怎么做软煎饼

发布网友发布时间：2022-04-28 22:04

共3个回答

热心网友时间：2022-06-23 17:59

1. 韭菜洗净切两毫米小段备用（今天是婆婆切的，有点长，个人觉得碎一点好）
2. 面粉两碗加水搅拌成糊状，再将鸡蛋打进去继续搅拌，搅匀后看稀稠，稠的加水，稀得加面粉就好
3. 面汁搅好以后，把切好的韭菜倒进面汁里，加一小勺盐即可

4. 在煎锅里刷一薄层植物油，用大一点的勺子挖一勺面汁倒进煎锅，要迅速拿起煎锅手柄将面汁转开，基本成圆形，也可撒些芝麻，根据个人口味的

5. 待到面汁凝固迅速翻面，不然很容易糊底。颜色变黄有花即可入盘，在重新抹油，煎下一个。反复类推
6. 饼全部剪好后，拨几粒大蒜捣烂，加醋，加味精，以及香油做蘸料，很好吃有哦！
小贴士
搅拌面粉的时候注意，水要一点一点加，这样面粉不容易起疙瘩。面汁不要太稠，不然转不开。

热心网友时间：2022-06-23 17:59

付费内容限时免费查看回答碗中加入500克面粉、5克酵母、600克温水，和成面团

2/4

盖保鲜膜醒20分钟

煎饼面糊-京东生鲜，健康营养，新鲜直达，抢"鲜"生活!

3/4

炒鸡蛋倒入韭菜中，加入1勺盐、少许鸡精，搅拌均匀

淘宝-做煎饼的配方以及过程，优质产品，超低价格，太好逛了吧!

4/4

包入馅，油热后下锅，中小火煎至两面金黄即可

500克面粉、5克酵母、600克温水、鸡蛋2个、适量韭菜 1勺盐、少许鸡精

热心网友时间：2022-06-23 18:00

步骤

1.洋葱切丝，芹菜切小段待用

2.胡萝卜洗净去皮，借助工具擦成细丝

3.锅内入少许油，放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下

4.然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉，盐，鸡粉，香油和适量的清水拌匀

5.用电饼铛开上下火煎，用刷子分别在上下盘刷薄油，根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊，摊开，合上煎5分钟左右（根据饼的厚薄程度掌握时间）

6.翻面再次盖上，煎至金黄即可