花椒肉怎么做好吃,花椒肉的家常做法

传统花椒肉的做法：1. 准备好猪肉，切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。2. 准备好花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入花椒和干辣椒煸炒出香味。4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、糖、醋等调味料。5. 加入适量水，煮开后转小火...

那么接下来我们看看家常花椒肉的制作。准备食材：五花肉适量，花椒适量；辅料：酱油适量，大葱1根，生姜1个，蒜5个，蔬之鲜少许，八角少许，料酒适量，白糖少许，生抽适量，高汤适量。制作步骤：第一步：将买回来的五花肉清洗干净后，将整块五花肉连皮带肉一起放入煮沸的锅中，焯水至8成熟。第二步：捞出...

1、食材：五花肉适量、花椒适量、姜适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量。2、五花肉洗净，放入水中，加几片姜片。3、煮的过程中撇去浮沫。4、煮大概40分钟，煮熟捞出，擦干表皮水分，刷上老抽。5、晾凉五花肉，锅中放油，皮朝下炸至表皮起皱。6、碗中放一小把花椒，五花肉切薄片...

花椒肉的做法 1.新鲜的带皮五花肉洗净，入锅焯8成熟，捞出 2.趁着热抹上酱油上色，放置15分钟 3.将上葱、花椒、八角 6.取一大腕，把花椒和八角均匀的铺在碗底；晾凉的五花肉切片，均匀的摆在事先铺好的花椒、八角上 7.老抽+生抽+糖+料酒+胡椒粉+盐+鸡精+高汤（清水）调和成酱汁 8.把酱汁...

1、主料：带皮五花肉。2、辅料：姜，切片、大葱，切段。老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤、花椒，擀碎、八角。3、新鲜的带皮五花肉，入锅加姜片和大葱段，焯2分钟，焯过水的五花肉切片。4、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤（清水）调和成酱汁。5、取一只大碗，把花椒和八角均匀地铺在碗底；凉凉...

1、材料：五花肉500g、姜7片、葱适量、干辣椒10g、花椒50g、料酒25g、酱油两汤勺、老抽三汤勺。2、五花肉入冷水加少许料酒、两三片姜煮开，继续煮10分钟左右捞出，擦干表面水分，趁热在肉皮上抹上老抽，晾凉。3、炒锅放油烧热，五花肉肉皮朝下炸制肉皮起泡即可，晾凉后切3毫米左右的大片。4、盘子...

步骤：1、五花肉焯水，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少许盐煮到7分熟。捞出，放凉。2、抹上老抽。3、锅里放油，把肉炸一下，尤其是肉皮。4、豆瓣酱、酱豆腐、甜面酱、老抽、生抽按自己的口味调成酱汁，均匀的抹在每片肉上。碗底放入点花椒，把抹好酱的肉皮向下码放在碗里。5、中...

花椒肉的主要材料包括猪肉、花椒、辣椒和蒜瓣。将猪肉切成薄片，然后用盐、生抽和料酒腌制片刻。接下来，将花椒和辣椒用油炒香，放入腌制好的猪肉翻炒至变色。加入蒜瓣和适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可。花椒肉的制作过程非常简单，但是却需要一些技巧。猪肉切片要足够薄，这样才能保证炒出来的花椒肉...

（1）把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜（拍松）、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。（2）炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起（不要把水气炸得过干）。（3）锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添...

1、把五花肉切大方块，用清水煮八分熟。2、煮熟后肉皮上抹老抽上色。3、锅里放少许油，肉皮朝下煎五分钟。4、放凉后切薄片。5、然后将花椒，豆腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐调成汁。6、用酱汁将肉片抹匀，肉皮朝下放到大碗里，放入蒸锅，大伙烧开后中火蒸一个小时。7、出锅后倒...