想做西米粽子,可是西米一洗就融化了,为什么?

发布网友发布时间：2022-04-28 21:41

共1个回答

热心网友时间：2022-06-02 01:10

　　西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果你要做西米露的话。建议把水烧开，把西米用冷水稍微冲一下，不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水中。用小火煮15分钟。关火，焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。
　　食用方法：
　　⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
　　2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
　　3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
　　4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。