醋和料酒拌牛肉可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 21:41

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 07:56

可以的，料酒有增香去腥的作用，醋除了调味外，还可以软化牛肉组织。不过放适量就好，否则会宣宾夺主，抢了牛肉本身的鲜味。

热心网友时间：2022-06-23 07:57

醋和料酒拌牛肉可以用，因为醋和料酒能增加牛肉的新鲜味道，首先在拌牛肉之前用水把牛肉洗净，然后控干水分再倒入醋和料酒，注意醋要少许为好，适当倒入酱油和葱花姜片大料桂皮香叶即可，泡制两个小时就可以了，这样做出的牛肉味道非常好吃。

热心网友时间：2022-06-23 07:57

各人的口味不同习惯不同，都可以放一点，有的人还要加一辣，这都是用来去腥的，没问题只要适合自己喜欢吃的口味就好，牛肉怎样拌好吃就行。

热心网友时间：2022-06-23 07:58

炖牛肉肉放料酒放醋必放糖。如凉拌牛肉按自己的口味可放醋，但不需放料酒。我吃酱牛肉什么蘸料都不放

热心网友时间：2022-06-23 07:58

醋可以放点，料酒就别放了，料酒是在炒菜的过程中用点有去腥的作用，凉拌菜没必要放。