炸海蛎怎么做
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发布时间：2022-04-28 21:51
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热心网友
时间：2022-06-23 12:48
制作炸海蛎子的时候需要注意，首先要在碗中放入淀粉、面粉，然后打入鸡蛋，再加入清水，调成浓稠的面糊之后，需要在面糊中倒入一小勺的花生油拌匀，然后我们在海蛎子中放入盐和料酒，然后用手轻轻的搅拌均匀，腌制起来备用。之后我们把腌好的海蛎子放入到面糊中，用手轻轻搅拌一下，让每一个海蛎子上都能够均匀的裹上一层面糊。之后再炒锅中需要倒入适量的花生油，烧到八成热的时候，我们用手把裹好面糊的海蛎子轻轻的放入到油锅中，炸到浅*的时候就可以捞出沥油。等到炒锅中的花生油再次升温的时候，我们把炸成浅*的海蛎子，重新放入到热油中，炸到金*到时候就可以捞出，然后配上花椒盐一起上桌就可以吃了。
怎样炸海蛎子又酥又脆
炸海蛎子吃的时候需要注意方法和技巧，我们把鸡蛋清用筷子顺着同一个方向进行搅打，打到起泡的时候，而且筷子在蛋清中能够保持直立不倒的时候健康也。然后加入干淀粉拌和成糊。这样制作的炸海蛎子吃起来口感非常酥脆。
炸海蛎子的营养价值
炸海蛎子的营养价值还是很丰富的，首先炸海蛎子中含有多达18种的氨基酸，其中的肝糖元、B族维生素、牛磺酸，还有钙、磷、铁、锌等营养成分也比丰富，我们经常吃就可以起到提高机体免疫力的效果，在海蛎子中所含的牛磺酸、DHA、EPA，这些都是智力发育所需的重要营养素。而对糖元来说，这是人体中能量的一个储备形式，可以帮助提高人的体力和脑力效率，还可以很好的护脑、健脑作用。
海蛎子中含有大量的碳酸钙，可以起到收敛、制酸、止痛的作用,，而且对于胃酸过多、十二指肠溃疡的问题都有良好的治愈作用存在。
海蛎子壳可以帮助增加我们体内的含锌量，还可以很好的提高机体锌镉比值，是非常有助于改善和防治高血压的问题，而且海蛎子中含有牛磺酸，可以帮助降血脂、降血压。在海蛎子中还含有大量的碳酸钙、磷酸钙，是可以帮助补钙的的，对于常见的骨骼问题可以预防。
