乳白色肉皮冻怎么做好吃,乳白色肉皮冻的家常做法
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发布时间：2022-04-28 22:00
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热心网友
时间：2022-06-23 16:09
用料
材料
黄豆
猪皮
八角
桂皮
香叶
花椒
生姜
料酒
盐
做法
1. 先将黄豆用水泡上
2. 猪皮用刀里外刮干净,有猪皮的地方用聂子聂掉
3. 锅内放水后加入清理干净的猪皮,加入八角,桂皮,香叶,生姜,花椒一起煮
4. 将猪皮煮开后捞出放凉
5. 放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍,去掉肉皮里面的油脂
6. 刮好的肉皮切切条状
7. 锅内放清水将切好的肉皮条放入
8. 将入料酒继续煮开
9. 煮好的肉皮捞出
10. 将肉皮条用剪刀剪成小丁
11. 锅内放水后将肉皮丁放入
12. 加入泡好的黄豆一起煮
13. 将食材煮开后放少许食盐和料酒,生姜
14. 关小火继续煮
15. 煮半小时后用勺搅动下防止粘锅
16. 煮至汤汁差不多收干后关火
17. 将煮好的皮冻汁捡出生姜装入容器中放凉即可
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时间：2022-06-23 16:10
