早餐吃了个皮蛋，下咽时，感觉喉咙有不能忍受的刺痛，皮蛋肯定有问题。会是什么问题，对身体有害吗？

发布网友发布时间：2022-04-28 22:05

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热心网友时间：2023-10-10 00:57

红心鸭蛋、注水鸡蛋、铅超标松花蛋，这些都是蛋类中曾经出现过的问题食品。近日，在北京市食品安全办对春节食品市场的检查中，发现了汞含量超标的松花蛋、山梨酸超标的牛板筋等五类不合格食品。其中由南昌仙丹蛋品加工厂生产的“健康皮蛋”被检测出总汞超标。不知道是不是饿,你可能要小心点,据食品专家介绍，汞超标的松花蛋是指松花蛋在加工过程中，使用的添加剂中含有过量的汞，包括鸭饲料中的汞含量超标也会直接导致松花蛋的总汞过高。百姓常听说的铅超标松花蛋实际上也是由于食品添加剂中的铅过量而导致的。除此之外，还可能会有其他途径影响松花蛋的食用安全指标。

东城区卫生局卫生监督所副所长孟娟：松花蛋在在制作过程中，会添加食品添加剂，这里面会含有汞和铅，汞和铅对人体的危害是比较长远的，会产生慢性蓄积。同时，在加工过程中，还可能蛋体出现裂缝，产生沙门氏菌，容易造成细菌的污染，而这也是比较常见的一类。

热心网友时间：2023-10-10 00:57

可能是你的咽喉粘膜有损伤的细口，接触到刺激性的食物就会疼，一般皮蛋碱性比较大，最好少吃！