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调饺子馅用什么料子?

发布网友 发布时间:2022-04-28 20:44

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热心网友 时间:2022-06-23 03:26

饺子馅的种类有很多,比如韭菜饺子、香菇肉饺子、青菜肉饺子、三鲜馅饺子、茴香馅饺子、韭菜鸡蛋饺子、虾仁饺子、白菜猪肉饺子、韭菜虾仁香菇。馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。韭菜虾仁香菇饺子为例—— 食材准备:大虾500g、香菇250g、生姜一小块、盐适量、酱油少许、香油少许、饺子皮若干步骤: 1、新鲜韭菜洗净切碎; 2、大虾去皮去虾线,剁成泥。也可以剁成小块; 3、香菇切小块,姜切小块; 4、将所有切碎的材料和在一起,加入盐、酱油、香油拌匀。口味自己适当调整; 5、包饺子; 6、成品。
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