请教关于南京雨花茶的问题

发布网友 发布时间：2022-04-28 20:45

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热心网友 时间：2023-09-15 07:39

　　市场价格（特级）：100元以上/斤
　　市场价格（一级）：60元以上/斤
　　市场价格（二级）：40-60元/斤
　　市场价格（*）：20-40元/斤

　　雨花茶味道不行，远不如碧螺春，夫子庙等地都可以买到，有铁盒、纸筒和散装的

　　【简介】
　　雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。
　　南京雨花茶，注册商标“中山牌”。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。从1958年开始研制，至今已有三十多年的历史。
　　雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。
　　【产地】
　　南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。
　　【特点】
　　雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。
　　【制作】
　　雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，制作过程中全部为手工完成。
　　【特征】
　　雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。
　　【采制工艺和茶质】
　　在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级四个等级。雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。
　　【类别】 绿茶

热心网友 时间：2023-09-15 07:40

雨花茶因产南京雨花台而得名。
但是 雨花台 以前是打靶的地方，老南京人是不会喝雨花茶的，也不会送人。

热心网友 时间：2023-09-15 07:40

雨花茶味道比较清淡，在南京当地各处都可以买到，价格也都不一样的，建议你到超市购买，以防上当。

热心网友 时间：2023-09-15 07:41

百度一下，你要的资料都有~~~~~~~

http://ke.baidu.com/view/321508.htm

雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳。