龙顶与雀舌的差别
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发布时间:2022-04-28 20:37
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热心网友
时间:2022-06-23 02:57
1、产地不同:
开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一,简称龙顶。属于高山茶。
“金坛雀舌”产于江苏省金坛市方麓茶场。属扁形炒青绿茶。
2、干茶形状、冲泡后香气等不同:
开化龙顶外形紧直挺秀,白毫批露,芽叶成朵,非常耐看。"干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿",此三绿为龙顶茶的主要特征。品龙顶茶宜以玻璃杯、用80度左右开水冲泡(先水后茶),只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底,小小蓓蕾慢慢展开,绿叶呵护着嫩芽,片片树立杯中,栩栩如生,煞是好看。闻其幽香,啜其玉液,甘鲜醇爽,清高醉人。
金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。成品条索匀整,扁平挺直,状如雀舌,色泽绿润,香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮;叶底嫩匀成朵。
热心网友
时间:2022-06-23 02:57
开化龙顶,我国名优绿茶之一。产于浙江省开化县城北齐溪乡海拔1193米的大龙山、苏庄1260米的石耳山,溪口1450米的白云山。1979年正式研制成功。1985年9月15日注册,注册商标编号232037。
茶区地势高峻,山峰耸叠,溪水环绕,气候温和,地力肥沃。“兰花遍地开,云雾常年润”,自然环境十分优越。于清明至谷雨前,选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶,以一芽二叶初展为标准。经摊放-杀青-揉捻-烘干至茸毛略呈白色-100度斜锅炒至显毫-烘至足干而成。
开化龙顶成品茶色泽翠绿多毫,条索紧直苗秀;香气清高持久,具花香,滋味鲜爽浓醇,汤色清澈嫩绿;叶底成朵明亮。
该茶1985年在中国农牧渔业部和中国茶叶学会联合召开全国名茶展评会上,获全国名茶。1991年在‘91杭州国际茶文化节,获文化名茶。1992年在首届中国农业博览会上,获金奖。1994年在‘94上海国际文化节上,获优质名茶。
雀舌因成品茶外形似雀舌而得名,属绿茶中扁形茶类。
我国名茶(绿茶)国内外获奖名录:
江苏金坛雀舌-(1985年中国农牧渔业部和茶叶学会联合召开全国名茶展评会,获全国优质茶)
四川巴山雀舌-(1991年国家旅游局、浙江省*、国家文化部、经贸部、商业部、农业部协办‘91 杭州国际茶文化节,获文化名茶)
浙江余杭雀舌、四明雀舌-(1991年‘91杭州国际茶文化节,获名茶新秀一等奖)
浙江鸠坑雀舌-(1991年‘91杭州国际茶文化节,获名茶新秀二等奖)
杭州雀舌-(浙江省名茶)
热心网友
时间:2022-06-23 02:58
除产地外 还有
外形
雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;
龙顶成品色泽翠绿多毫,条索紧直苗秀;
冲泡
雀舌冲泡后香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮
龙顶冲泡香气清高持久,具花香,滋味鲜爽浓醇,汤色清澈嫩绿;
分类
雀舌属扁形炒青绿茶
龙顶属于高山云雾茶