烤羊肝烟肉怎么做?
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发布时间：2022-04-28 20:22
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时间：2022-06-23 02:00
辅料： 腊肉（烟肉） 50克
调料： 植物油 125克 柠檬汁 10克 盐 2克 胡椒粉 2克 香菜 3克 各适量
烤羊肝烟肉的做法：
1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。
2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时。
3.捞起羊肝沥干。置中等火候的煤炭上烘烤10-12分钟。
4.烧烤烟肉片摆在盘中，即可上桌食用。
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