怎样用挞夜做蛋挞步骤
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发布时间：2022-04-28 20:40
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热心网友
时间：2022-06-23 03:10
蛋挞好吃，做法也并不难，只需要7个步骤做蛋挞。
1.过筛：将面粉筛一筛，筛去粗大的颗粒，烘烤出来的西点会比较完美。
2.和材料：依顺序加入材料，然后以搅拌器或万能的手搅拌均匀。
3.揉面团：使一点力气将面团揉得均匀平滑，不黏手，然后用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏，让面“睡”一下。
4.擀挞皮：将“睡醒”后的面团用擀面棍擀至所需的大小及厚薄，然后卷成条状。
5.压模型：将条状的面团分切成小块。并压入准备好的模型中。
6.调挞馅：依照所做的蛋塔的配方调好塔馅，然后注入塔模中，只要大约8分满就好了。
7.进烤箱：烤箱要先预热，调至所需的温度。另将蛋塔一个个排好在烤盘上，放入烤箱，设定好时间就行了！
完成以上的步骤你就可以调好一杯下午茶，等着香味四溢的蛋塔出炉啰！
热心网友
时间：2022-06-23 03:10
步骤：
1、将淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳依次放入小锅，小火加热并不断搅拌，直至砂糖完全融化。
2、牛奶液稍晾一两分钟后，慢慢加入蛋黄，边倒边搅拌均匀；此后再筛入面粉和玉米淀粉搅匀，晾凉备用。
3、把从冰箱中取出的千层酥面团擀开，最好擀成厚度为3毫米的长方型面片，再用刀裁切掉不平整的边缘，从较长的这一边开始卷成卷。
4、用刀将面卷切成厚度为1厘米左右的片状，再将其至于蛋挞挞模中，用手捏成挞模形状。整形好的蛋挞皮连同模子一起放入冰箱冷冻至少10分钟。
5、烤制前，将蛋挞液倒入挞皮中(装七分满)，再加几块切小的黄桃。烤箱预热至220度左右，生蛋挞最好至于烤箱中上层，烤15-20分钟就得到美味可口的成品了。
热心网友
时间：2022-06-23 03:10
所用工具：打蛋器、量杯、烤箱。
第一步：先将两个鸡蛋打入碗中，再把之前准备好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一个方向快速的搅拌，直到鸡蛋液被搅拌均匀，与牛奶和白糖都混合在了一起为止。提示：这一步只要将鸡蛋液搅拌均匀就可以了，不用搅拌的时间太长，如果搅拌成很多气泡可就做不出美味的蛋挞了。如果是想要制作多一些蛋挞的朋友们可以按照这个比例加量。
第二步：先将蛋挞皮均匀的放到烤箱的烤盘当中，把搅拌好的鸡蛋牛奶液一点点的倒入到蛋挞皮当中，注意不要倒入的太满了，只要倒入九分满就可以了，如果倒得太满会让蛋挞在烤的过程中使鸡蛋牛奶液流出来，影响食欲又不干净。
提示：如果想要吃不同口味蛋挞的朋友们可以在这一步添加芒果、葡萄干、蓝莓果酱等自己喜欢的食材，但是千万不要加的太多，依然要保证添加的食材不要超过蛋挞皮九成的位置。
第三步：将所有蛋挞皮里面都倒入鸡蛋牛奶液了之后把烤盘放入到烤箱的中层位置，上火和下火都调到200度之后将时间设置在25分钟的位置开始启动。
第四步：25分钟之后烤箱会自动提醒大家蛋挞烤好了，将烤盘取出来之后浓香扑鼻的蛋挞就做好了。
提示：新手做烘焙的时候千万要注意烤盘的温度问题，一定要带上专业的烘焙手套才可以去取烤箱，否则会很烫手的哦。
以上就是今天介绍的新手做蛋挞简单又方便的做法了，这样做蛋挞虽然步骤简单方便，但是用料足、食材卫生又健康，比外面卖的蛋挞味道一点都不差，感兴趣的朋友们可以自己试一试哦。
有帮助的话可以给个赞哦！
