黄豆酸笋小黄鱼做法

发布网友发布时间：2022-04-28 21:32

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热心网友时间：2022-06-23 07:12

　　主料:春笋1个，黄鱼（小黄花鱼）4条，黄豆1碗。
　　辅料：细香葱 1根，姜 1片，大蒜 5瓣，小红椒 1个，高汤 1碗，盐适量，生抽适量。
　　做法
　　1. 锅内倒入足量的油，大火烧热将小黄鱼炸透捞出，沥油待用。
　　2. 锅烧热下入底油，下入小葱段、蒜块、姜丝炒出香味，加入泡好的黄豆、红椒持续翻炒至均匀沾满底油。
　　3. 下入炸好的小黄鱼持续翻炒至均匀沾满底油。
　　4. 下入笋块，倒入高汤，加生抽、盐，将笋块炒软即可出锅装盘。

热心网友时间：2022-06-23 07:12

很简单，酸笋先炒干，黄豆小黄鱼炸透，与黄豆酸笋同炒。至于调料依照个人口味决定。

热心网友时间：2022-06-23 07:13

付费内容限时免费查看回答主料：小黄鱼200g、竹笋50g

配料：李锦记蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量

制作方法：

1、黄豆先煮熟;

2、鱼剔鳃刮鳞去内脏，洗净;

3、锅加少许油，鱼入锅两面煎黄，加料酒，生抽，黄豆酸笋，少许水，盐

4、文火焖至汁收，即成菜。

健康提示：

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

热心网友时间：2022-06-23 07:14

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