成都的火锅好吃还是重庆的火锅好吃??

发布网友 发布时间：2022-04-28 21:36

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热心网友 时间：2022-06-23 07:30

先看川渝两地火锅品牌：

渝派火锅代表：饭巢 桥头 德庄 秋霞 红九九

四川火锅代表：蜀九香 名扬 皇城老妈 海底捞 呷哺呷哺

从品牌名上，我们就能很明显地看出川渝火锅的区别，饭巢、桥头、德庄、秋霞、红九九，重庆的火锅从品牌的名字上就透露着一种江湖市井独有的气质，火辣、时尚、豪爽大气，就像苏东坡一样豪放不羁。

而四川火锅，名扬、蜀九香、皇城老妈、海底捞、呷哺呷哺相比较重庆火锅品牌的豪放大气，总是隔了一层面纱，多了一丝婉约，像极了李清照。

再看川渝火锅品牌的味道，我们选择了川渝两地价有代表性的二款火锅底料，分别从麻辣鲜香咸五个方面分别进行了投票对比。

重庆代表：

饭巢，牛油醇香而不厚重，油而不腻、辣而不燥、麻味绵长。

麻：★★★☆☆ 辣：★★★☆☆

鲜：★★★★☆ 香：★★★★★

咸：★★☆☆☆

德庄，麻辣十足，回味无穷。

麻：★★★★☆ 辣：★★★★☆

鲜：★★★☆☆ 香：★★★☆☆

咸：★☆☆☆☆

总结：重庆火锅油而不腻、辣而不燥、麻味绵长，“色美而深沉，味浓而香醇”。

四川代表：

蜀九香，配置豪华，内附底料、辅料、辣椒包、花椒包、香油蘸料6大件。麻辣鲜香均衡，可以自行调节麻辣度。

麻：自行调节 辣：自行调节

鲜：★★★★☆ 香：★★★★☆

咸：★☆☆☆☆

海底捞，微辣不麻，后劲十足。

麻：★☆☆☆☆ 辣：★★☆☆☆

鲜：★★★☆☆ 香：★★★☆☆

咸：★☆☆☆☆

总结：四川火锅红亮清澈不油腻，麻辣相对偏低、“色红而清澈，味香而鲜美”。

热心网友 时间：2022-06-23 07:30

您好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）

有些人喜欢看其他人说什么，其实在这个自媒体时代，每个人都可以说自己是最好的，但可信度有几分？答案是毫无可信度。

如果你是需要找相关品牌排名，不妨去看一下餐饮协会每年发布的行业报告，里面有一段火锅片段，里面的排名相对有一定参考价值，而就知名度来说，不外乎两个方面：

一、就是某火锅在本地的知名度，比如一些本土火锅店，虽然他在外地没有店，但是因为本店味道优秀，经营得当，在本地拥有很多老顾客和粉丝，而在老顾客心中，这种店就是知名火锅店。

二、就是某火锅品牌，在全国范围都有很多店，在全国范围顾客很多，但是在没有店的地方，当地顾客甚至不知道这个火锅，但全国范围内的知名度，显然比本地品牌要高。

然而对于一家火锅是否好吃，每个人的定义不一样，所以每个人的答案都是不一样的，你说这好吃，他说那好吃，显然不能得到统一的答案。

事实上，火锅产业是一个高度扁平化的产业，没人能够说自己是火锅的绝对老大，但火锅经过多年的发展，俨然已经有不少品牌得到了大众的认可，而这些品牌往往具有开店时间长（证明门店盈利能力），门店数量多（各地都有连锁店）等特点。

以上，原创回答，同行请勿复制转发（否则举报），如满意，望采纳，点赞。

热心网友 时间：2022-06-23 07:31