猪杂的做法大全,猪杂食谱怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 21:25

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热心网友时间：2022-06-23 06:38

猪杂波菜尖米汤的用料

猪肝30克猪腰30克

猪肉30克波菜适量

尖米丸100克盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油少许

热油爆炒的蒜蓉适量

猪杂波菜尖米汤的做法

步骤1

准备食材，冼净备用

步骤2

锅中倒入清水烧开后放入尖米丸、波菜

步骤3

再放入猪杂（猪肉、猪肝、猪腰），煮熟后加入适量盐，鸡精、胡椒粉、芝麻油调味

步骤4

再撒上热油爆炒的蒜蓉

步骤5

猪杂波菜尖米汤

步骤6

猪杂波菜尖米汤

步骤7

猪杂波菜尖米汤

步骤8

猪杂波菜尖米汤

热心网友时间：2022-06-23 06:38

主料肥肠300克猪小肠250克猪肝100克辅料油适量盐适量酱油适量蚝油适量米酒适量大蒜几粒生姜1小块干葱头3个辣椒3个大葱几根生粉适量面粉适量
步骤
爆炒猪杂的做法步骤11.备好所有食材。
爆炒猪杂的做法步骤22.肥肠用面粉内外抓洗干净，放锅里焯水。并把其它食材清洗干净切好备用。
爆炒猪杂的做法步骤33.准备好配料（辣椒，大蒜，生姜，干葱头，大葱）。
爆炒猪杂的做法步骤44.热锅下油，先把大蒜，姜丝，放进爆香，接着把切好的猪杂倒进爆炒，并加小许盐和酒。
爆炒猪杂的做法步骤55.接着把辣椒放进，加小许水。
爆炒猪杂的做法步骤66.把葱段和干葱头放碗里，加适量生粉调芡。
爆炒猪杂的做法步骤77.炒将熟时把生粉芡倒进，加适量酱油和蚝油即可。

热心网友时间：2022-06-23 06:39

付费内容限时免费查看回答主料：

——猪杂（猪心、猪肠、猪肝等）。

辅料：　

——葱姜蒜。

调料：

——盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、猪杂洗净后切片备用。

2、切好的猪杂用料酒、盐、酱油抓匀后上浆备用。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入猪杂大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。

6、加盐、味精、糖调味后继续大火爆炒至香味浓郁。

7、少量加水后勾芡即成。

Ps：

1、料酒要多放一些，即去膻有解腻。

2、口味以香浓厚重为佳。

你去抖音，快手看看，有视频

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