蒸糯米包子怎么变成黄色的了?

发布网友发布时间：2022-04-28 21:28

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 06:52

1.糯米包是雪白的包子包裹着粒粒饱满吸了肥腊肉油的黄褐色糯米粒和花生、腊肉粒的美食。
2.变黄的原因:在蒸笼里高温状态下，糯米里的油分子热运动，油分子从糯米里移动到包子皮里，导致雪白的包子皮变成了*。
3.虽然表面的包子皮不美观，但吃起来绝对会有着经过时间酝酿的浓郁的腊肉香味在口腔里回荡，很好吃的。

热心网友时间：2022-06-23 06:52

蒸的时间过长了或者包子不是新做的（熟的包子重复蒸就会变色的）
天然的糯米就是带米黄的不是雪白色的小麦面粉才是白色，糯米蒸熟之后，时间久了也会带点灰色
碱大了

热心网友时间：2022-06-23 06:53

蒸的时间过长了或者包子不是新做的（熟的包子重复蒸就会变色的）

热心网友时间：2022-06-23 06:54

天然的糯米就是带米黄的不是雪白色的小麦面粉才是白色，糯米蒸熟之后，时间久了也会带点灰色