油炸香蕉,鸡柳,薯条,怎么配料的

发布网友发布时间：2022-04-28 21:19

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热心网友时间：2022-06-23 06:05

油炸香蕉：主料：香蕉、鸡蛋辅料：淀粉、植物油、精白糖适量
鸡柳：鸡胸肉100kg，冰水20kg，食盐1.6kg，白砂糖0.6kg，复合磷酸盐0.2kg，味精0.3kg，I+G0.03kg，白胡椒粉0.16kg，蒜粉0.05kg，其它香辛料0.8kg，20928天博鸡肉香精 0.2kg，21067鸡肉香精 0.01kg。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5kg，咖喱味加入咖喱粉0.5kg。
薯条：马铃薯、盐、食用油、椒盐或番茄酱

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