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发布时间：2022-04-28 21:19
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时间：2022-06-23 06:04
一、材料：溪鱼干、料酒、姜片、油、青蒜。二、做法：1、干鱼泡水洗净后切成小块；2、平底锅放油后放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面；3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片；4、用青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段；5、先放入青蒜头同烧，烧开后加入蒜叶翻拌；6、汤汁收干后即可装盘。
浙江丽水特产:瓯江野生溪鱼干第1步、野生小溪鱼预先焙干成鱼干 第2步、锅中放油，下入稍多的米糠油倒入鱼干小火煎制翻炒，至鱼干酥香盛出 第3步、锅中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味 第4步、放入鱼干，撒上细盐和椒盐翻炒 第5步、撒入葱末出锅
晒干的溪鱼干怎么烧好吃炒菜是最好咯，因为淡水鱼干会比较腥，不适合烧汤，可以炒辣椒啊，炒菜啊……希望能采纳 淘宝店——“宅鲜森” ，专卖海产干货
自制姜线蒸溪鱼干时有什么讲究?食用油：适量。接下来，我们开始制作姜线蒸溪鱼干：将溪鱼干提前用温水泡发，去除多余的盐分，泡发时间大约为30分钟。泡发后的溪鱼干用清水冲洗干净，沥干水分备用。取一个大碗，将泡发好的溪鱼干放入碗中，加入切好的姜丝、葱花、蒜末，再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，充分搅拌均匀，腌制...
姜线蒸溪鱼干适合怎样的烹饪方式?姜线蒸溪鱼干是一种传统的中式烹饪方法，它结合了鲜美的溪鱼干和辛香的姜线，通过蒸的方式将食材的味道完美融合。这种烹饪方式适合那些喜欢清淡、鲜美口味的食客，同时也保留了食材的营养成分。下面是姜线蒸溪鱼干的烹饪步骤和技巧。首先，准备新鲜的溪鱼干。溪鱼干是经过腌制和晾晒的淡水鱼，具有独特的...
溪鱼干做成什么菜才好吃吃法主要是蒸 烧汤：1.蒸鱼干 主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上...
永嘉溪鱼干面怎么烧好吃永嘉溪鱼干面好吃的烹饪方法如下：1、水中放适量盐，倒入面粉中搅成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。2、摊鸡蛋饼，油热放姜片、肉丝、香菇丝、溪鱼干、盐、白糖、料酒、酱油，放入咸菜，加开水，鸡蛋丝备用。3、醒好的面用擀面杖擀开，打成自己喜欢大小的面条。4、水开放入麦面，捞出，...
温州溪鱼干是咸的好存放,还是淡的好存放?肯定是这种干的咸的容易存放，因为它们的存放方式是不同的，这种干的咸的是经过加工后，保质期更长一点
永嘉溪鱼干怎么晾晒选择阳光充足的地方。如果想鱼干快点晾晒好,我们可以选择阳光充足且通风的地方,风会加快鱼体内水份的蒸发,再加上阳光的晒干,这样鱼干晾晒就快了很多。可以在鱼身上多划几刀。在鱼的身体上多划几刀,增加了晾晒的接触面积,使鱼体内的水更多更快的流出来,
溪水杂鱼如何做成鱼干捕捞回来以后先把内脏鱼鳞清理干净 然后放上大把的盐 腌制2天后 挂起来晒干 北方的鱼干制作方法
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