酵素和酵母粉有什么区别
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发布时间：2022-04-28 21:33
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热心网友
时间：2022-06-23 07:17
酵素和酵母粉的区别体现在以下三个方面：
一，形态上不同
酵素最原本是一种液体。酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。
酵母粉是一种粉剂。
二，本质上不同
酵素本质上是一种酶，即蛋白质，是人体内几乎所有化学反应的催化剂，是一种生物催化剂。酵素具有单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司其职，共同维持人体各种职能的正常运作。
酵母其实是一种真菌，属于单细胞微生物，具备细胞组织。不过，酵母菌中含有某些酵素，但是这并不意味着酵母等同于酵素。
三，功能上不同
酵素是一种特殊的蛋白质，它为人体起到新陈代谢、抗菌消炎、净化血液、美容养颜、提高免疫力等诸多作用。
而酵母则是把糖分解为酒精和二氧化碳的真菌，主要用于酒精制造、面店制造的发酵剂。酵母纯属于一种发酵工具而已，并不像酵素一样是一种很好的保健和瘦身的产品。
参考资料来源：百度百科－酵素
参考资料来源：百度百科－酵母粉
热心网友
时间：2022-06-23 07:18
是由生物体内细胞产生的一种生物催化剂,它启动了细胞活力，使细胞展现各种生命迹象，是生命元素。
生命与非生命最根本的区别就是：生命具有新陈代谢
新陈代谢都是在酵素的参与下进行
酵素用尽，新陈代谢停止，生命终止… …
酵母粉呢
只不过是发酵的一种工具
热心网友
时间：2022-06-23 07:18
