日本乌冬面是用什么制作的啊?

发布网友发布时间：2022-04-28 22:55

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热心网友时间：2022-06-24 17:34

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。

乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。

热心网友时间：2022-06-24 17:35

因为地域与爱好的不同，乌冬面的配料也会不同。乌冬面的品种有很多，像牛肉乌冬面，咖喱乌冬面
还有日本各个地区的，例如秋田的稻庭乌冬面，群马的水泽乌冬面，名古屋的味增乌冬面，大阪的狐乌冬面（加油豆腐的）等等，很多

热心网友时间：2022-06-24 17:35

日式乌冬面汤的制作材料：主料：大石味林（即日本的鸡精,超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙,乌冬面200克,削过皮的胡萝卜1～2个,甜洋葱4个,条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚,香葱若干。教您日式乌冬面汤怎么做，如何做日式乌冬面汤才好吃1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。 2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。 3.把面条放入高汤中，稍加热即可。 4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。 Tips：日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。

热心网友时间：2022-06-24 17:36

宽面、大虾、洋葱、章鱼