鸡翅膀怎么腌制才能又鲜又嫩

发布网友发布时间：2022-04-28 22:59

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热心网友时间：2022-06-24 19:43

腌制鸡翅，一般直接用腌肉粉。

食材：鸡翅根10个，腌肉粉适量

步骤：

1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。

2、用清水反复清洗几次。

3、将鸡翅装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋。

4、准备好腌肉的调料。

5、按照调料包装上的说明，将调料倒入塑料袋中，封紧袋口。

6、用手，隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀。

7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。

奥尔良鸡翅腌制方法
1、新奥尔良腌料调入适量的水，把洗干净的鸡翅放进去腌制一个晚上。

2、中途有空就拿出来翻翻面，烤箱200度预热，将腌好的鸡中翅整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上。

3、入烤箱前在刷一次腌液，放在第二层烤10分钟，取出翻面，再刷一次腌液。

4、再烤8分钟，取出表面刷上一层蜂蜜水，再放进去烤5分钟至表面金黄即可。

热心网友时间：2022-06-24 19:44

腌制鸡翅膀的时候应当将表面划开几道小口子，之后用生抽料酒八角桂皮以及干辣椒进行腌制，时间越久越入味。