蜂蜜小麻花中的蜂蜜,在麻花之中起什么作用

发布网友发布时间：2022-04-28 22:59

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 19:44

只是调味剂而已，蜂蜜大麻花
[编辑本段]材料：
　　普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。
[编辑本段]做法：
　　1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。
　　2、将鸡蛋打散，与1拌匀。
　　3、将面粉与2拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。
　　4、将面团发酵至两倍大小。
　　5、搓制麻花生胚，这个是发面制品，所以生胚要做小一点
　　6、油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了,别炸太长时间。
　　软麻花
　　原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克
　　油100克水450--500克
　　制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉
　　拌合均匀扒坑.
　　2.将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部
　　溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速
　　掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒反复揉
　　三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油以免干皮
　　3.待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可
　　搓麻花
　　4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上
　　劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住
　　有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中
　　形成麻花.
　　5.大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油
　　锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成.
　　特点:脆软香甜
　　简单介绍麻花的做法！
　　500g面粉，糖400g（根据个人口味），盐少许，小苏打粉半茶匙，要有臭粉的话也可以放半茶匙，清水250g，油150g，差不多这样的比例，把以上的东西和一起，还可以放点芝麻！！大概和出来的面和饺子面差不多硬度，就可以了！然后就象我图里所贴的过程做了，搓成细长条，然后卷一起，再折一次，把尾部和头部交叉（以免炸的时候松开）！一般做好几个后，油不要开得太大，一般德国的炉台开到2左右就可以了！炸的时候注意火候，翻翻个！OK了！！
　　麻花做法
　　先将小苏打(baking soda),糖,和面油加水溶,掺入面粉,揉和均匀,搓成长条, 盘卷起来,醒面, 下剂子.每个小剂子分别搓成8厘米的长条,码在盘中,码放一层,刷一层油,码3-4层醒着.醒好后,拿起一根,搓成细长绳条,合成三股,拧成麻花状,每个约12厘米. 入油锅炸,油六成热,用筷子轻轻拨动,浮出油面,捞出凉凉即可.
　　蜂蜜含有丰富的维生素E，对人体的免疫功能都有很好的作用，这个做法就可以完成了一种既有营养，又可口的小吃了。
[编辑本段]温馨提示：
　　麻花属于油炸食品，食用时分量应得当，同时应注意清热。

热心网友时间：2022-06-24 19:45

除了调味之外毫无是处。因为蜂蜜小麻花中的蜂蜜已经在高温中丧失了所有营养价值。。我把雨田蜂蜜加柠檬兑水喝。蜜纯，你可以看看。我都是用的40度的温水。蜂蜜在60度的高温中就已经全部丧失营养价值了，望采纳。

热心网友时间：2022-06-24 19:45

那要看什么种类啊,传统的麻花去稻香村就有,稻香村一般大超市里都会设有铺面.如果是自己当零食随便吃,还是建议买小麻花,品种多,也好吃.推荐一种众望牌的津津麻花,有甜有咸,还有什么奶油的,都挺好吃,超市就有卖

热心网友时间：2022-06-24 19:46

酥脆迷你小麻花材料:
普通面粉220克，笨蛋2个，油15克，盐6克，糖10克
做法:
1.1. 鸡蛋，糖，盐，油，面粉混合揉好后保鲜膜醒发1小时左右（绮绮缠着我，放了2个多小时） 2. 揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，我搓成差不多34cm的细长条 3. 两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了 4. 拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开
2.5 油温在2成热的时候放入，小火翻炸 6 炸至浅*时要注意关火，控油捞出。
小诀窍:
罗嗦：1