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崀山铁皮石斛难溶于酒,湖南黑酒是怎么克服这个技术,研发出黑金斛酒的?

发布网友 发布时间:2022-04-28 22:57

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热心网友 时间:2023-09-21 02:12

崀山铁皮石斛虽然极其珍贵,其极难溶于酒体的特性,市面上大多数石斛酒都采用浸泡传统工艺,释放溶解的石斛多糖含量极低,公司通过与中科院及浙江大学生命科学院等知名机构展开全面合作,经过近3年的科研攻关,突破了将铁皮石斛中的石斛多糖有效成分溶于酒体的历史性难题,这是产品研发的最核心技术之一,不但成功解决了黑酒升度及口感偏甜等难题,更是创造性的实现了黑酒百变调制
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