大肠酸菜火锅的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 07:07

我来回答

共1个回答

热心网友时间：2023-07-12 18:18

用料

大骨

大肠随意

咸菜要够酸的才正宗

幼笋

马蹄

粉肉

花蛤或老蛏

玉米

豆腐泡

板栗

喜欢的火锅料都行

私房漳州味大肠咸菜火锅的做法

大骨高压锅压至浓汤，把其他料洗净

请点击输入图片描述

大肠是最难洗的，用淀粉跟酱油戳洗干净，可以除味，大肠放入锅中加水大火烫熟（这样会更容易切），再用冷水冲至大肠凉（这样会让大肠更有口感嚼劲），再切小段即可。

请点击输入图片描述

咸菜洗净切段，玉米切段，其他的配料准备好

请点击输入图片描述

锅内放油，将大肠翻吵至微黄，加入适量盐味精，即可加入大骨汤中再高压十分钟

请点击输入图片描述

锅内入油，下咸菜翻炒，加入两勺白糖，炒均匀跟大肠一起加入大骨汤内用最短的时间高压十分钟内，防止大肠太烂

请点击输入图片描述

粉肉做法：肉切薄片，加入淀粉抓匀即可

压完之后迅速取出倒入火锅锅里，板栗，玉米一起加入大火滚了，这样就可以开始享用了，可以自调一些酱料，也可用喜欢的酱料蘸着吃，浓郁的汤头，嚼劲的大肠，蘸上特调的酱料，美味！

大肠酸菜火锅的做法

粉肉做法：肉切薄片，加入淀粉抓匀即可压完之后迅速取出倒入火锅锅里，板栗，玉米一起加入大火滚了，这样就可以开始享用了，可以自调一些酱料，也可用喜欢的酱料蘸着吃，浓郁的汤头，嚼劲的大肠，蘸上特调的酱料，美味！

酸菜肥肠鸡火锅怎么做

肥肠火锅鸡的做法步骤 1. 锅里放油、先把鸡炸至金黄 2. 肥肠稍微炸一下 3. 炸好后，锅里烧油把之前准备好的佐料炒3、炒出香味后，把鸡放在锅里炒 4. 油炒干后，开始加水 5. 把肥肠放在锅里煮 6. 煮得差不多了，就把喜欢吃的素材放在里面 7. 撒点香菜就可以了 ...

酸菜怎么吃法大全

做法：1、酸菜切成小段 2、酸菜用清水洗一洗，然后拧干。3、鱼清理干净，剁下鱼头鱼尾，将筋抽掉 4、生姜切成片、大蒜稍微拍一下、大葱切成段、干辣椒切成段后抖一抖去掉辣椒籽，然后干辣椒泡一下水后用厨房纸巾吸去多余水分。5、从鱼的脊背下刀，切下两片鱼肉，从鱼尾下刀，斜着片鱼片，顺着鱼...

酸菜如何做才好吃

酸菜都能做哪些菜

对于嗜辣者而言，酸菜炒大肠绝对是不可错过的美味。大肠清洗干净后切段，与酸菜、辣椒、姜蒜等一同翻炒，加入豆瓣酱、酱油等调味，香辣过瘾，每一口都让人欲罢不能。酸菜炒蛋，简单美味酸菜炒蛋，这道简单美味的菜肴，无论是作为早餐还是宵夜，都十分合适。将鸡蛋打散，加入酸菜、盐、胡椒粉等调味，...

酸菜跟什么一起煮好吃?

(1)火锅中放3公斤鸡汤(余2公斤随时添用),把螃蟹去脐洗净, 切成四瓣放入锅中,再放入250克酸菜丝、大海米,加入葱、姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。 (2)把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉切成薄片。山鸡肉、海参、桂鱼和大虾肉均分别切成片。然后依次码入...

泡酸菜的菜长成什么样

做法：1、白菜处理：把新鲜大白菜表面洗净，然后放到阴凉通风地方晾二三天，风干些白菜的水分(每天都要翻动一下)。白菜晾好后把外面老叶子打掉(一定不能有烂叶或虫子留在上面)，然后把白菜对半切开，带头的地方比较厚，直刀在切一刀；2、淹白菜：把切好的白菜均匀的码在坛子里(要挤点码)每码一层洒...

酸白菜是腌制白菜的一种方式,酸白菜的吃法是什么?

做好的东北酸菜味道醇香，可以用来做很多菜，像做成酸菜白肉、酸菜火锅、酸菜血肠、酸菜炖排骨、酸菜炖大骨等等。大西北冬季寒冷，气候干燥，过了秋季，土地上都是光秃秃的寸草不生，更别说有新鲜蔬菜了，又加上以前交通不便利，南方的蔬菜很难运过来，即便运来的新鲜蔬菜，价格也很贵。

酸菜肥肠火锅的做法大全家常酸大肠火锅的做法大全大肠火锅的做法及配菜窍门酸菜煲大肠的做法大全酸菜海鲜火锅锅底的做法大肠酸菜火锅怎么做酸菜肥肠火锅做法酸菜大肠的家常做法酸菜炖大肠的做法