但是如何正确优雅地吃螃蟹?
发布网友
发布时间：2022-04-29 17:49
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-14 06:32
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
懂视网
时间：2022-09-14 06:36
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
懂视网
时间：2022-09-14 06:39
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
懂视网
时间：2022-09-14 06:42
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
懂视网
时间：2022-09-14 06:46
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
懂视网
时间：2022-09-14 06:49
1、去屁股。螃蟹拿过来，先把螃蟹屁股掰下。
2、通常屁股里还有一点蟹黄（蟹膏），可以自己扣一扣吃掉，别浪费嘛
3、一般是侧面开壳，留一部分蟹黄在螃蟹身上，一部分在蟹壳上。
4、吃掉蟹壳上的黄。蟹壳中间是螃蟹的胃跟眼睛，一只手扶住蟹壳，另外一只手的大拇指推螃蟹的眼睛，整个就下来啦。
5、把两侧的蟹黄掰下来吃了，中间的蟹胃是不能吃的。
6、吃蟹身。右手的就是蟹腮，要去掉。
7、中间蟹黄上面的白色东东就是蟹心，据说是大寒之物，也要去掉。
8、从中间掰开。
9、顺着纹路，用蟹腿把蟹肉掰下来，一条腿带着上面的蟹肉就一起下来了。
10、吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。
11、直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整个吸出来。
12、吃蟹钳。主要是公螃蟹的大钳子，用牙嗑开钳子中间的部分，力度把握好，然后掰下钳子的一边。
13、用蟹钳的尖把蟹肉刮出来。
14、好了，这样一整只螃蟹就这样吃完了。
热心网友
时间：2024-07-06 07:56
现在人们只需要用手和牙齿吃螃蟹，用手打碎蟹壳，用牙齿咬蟹肉。但事实上，优雅地吃螃蟹需要八个工具。它们是小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪刀、镊子、钻头和勺子。先用圆头剪刀把两个大钳子和八个蟹脚一个一个剪下来，然后用镊子把腿肉抽出来，拿出蟹锤敲松蟹身，然后打开蟹壳和肚脐，再用镊子夹出蟹心、蟹腮和蟹胃。用勺子挖出蟹膏。
第一、吃螃蟹禁忌
1、螃蟹又冷又凉，在吃螃蟹的过程中，最好一起吃姜末洋葱汁，或者在烹饪时加入生姜来去除螃蟹的寒冷。
2、螃蟹要煮透，不要吃生螃蟹、醉螃蟹，不要买死螃蟹，现在杀了再煮。
3、不要和红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥一起吃，吃螃蟹不喝冷饮，否则会引起腹泻。
4、孕妇、痛风患者或过敏人群不宜吃螃蟹。
5、不建议吃太多。螃蟹所含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇相对较高，一次食用过量不利于人体消化吸收，因此一般人每次食用螃蟹不宜超过1公斤，每周食用螃蟹不宜超过3次。
第二、不要吃生螃蟹或醉螃蟹
螃蟹含有各种致病微生物。特别是肺吸虫幼虫体内的虫卵感染程度高，抵抗力强，单独用黄酒和白酒浸泡是不能杀死的。生吃螃蟹和醉蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽和咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。吃螃蟹比较讲究，所以在挑选螃蟹的时候一定要仔细挑选螃蟹。感冒发烧的人不应该吃螃蟹。感冒的饮食要清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收。吃了之后，容易使感冒难以痊愈或加重病情。
最后也提醒大家，螃蟹虽然好吃，但是性寒，所以一些身体不好的人最好不要吃螃蟹或者少吃螃蟹。下锅蒸螃蟹的时候也可以多加点，这样会去除螃蟹的寒气。
热心网友
时间：2024-07-06 07:57
热心网友
时间：2024-07-06 07:57
热心网友
时间：2024-07-06 07:58
热心网友
时间：2024-07-06 07:59
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
8、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
9、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
10、前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
