发布网友 发布时间:2022-04-29 17:49
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热心网友 时间:2023-10-25 23:38
中国特色的小吃和糕点很多,下面为大家推荐4款送人体面又好吃的小吃和糕点:
1.冰糖葫芦
冰糖葫芦是极具中国特色的传统小吃。其做法是将野果(现多采用山楂、草莓等水果)均匀地蘸上煮开的冰糖后风干变硬后即可食用。冬天的街头,特别是在北京,会看到很多人拿着串成串的冰糖葫芦在品尝,甜脆的外表下藏着一颗颗微酸的山楂,仿佛品尝到了初恋的味道。
2.桂花糕
桂花糕是中国历史悠久的传统特色糕点,相传至今已有300多年的历史。桂花糕是以糯米粉、蜜桂花作为主要原材料,配以提糖、白糖和熟油调制而成的。桂花糕的款式漂亮多样,清香四溢,口感香甜可口,酥软细腻,是送礼佳品。其中南京、咸宁、峡阳、广西和上海等地出产的桂花糕品质更优。
3.绿豆糕
和桂花糕一样,绿豆糕同样是一种中国著名的传统糕点。相传在古代,人们在端午佳节除了吃粽子外还会品尝绿豆糕以寻求身体安康。从口味上而言,绿豆糕有南北之分,其最大的分别在于制作过程中是否加入油脂。北式即京式的绿豆糕,制作时不添加任何油脂;而南式即苏式和扬式的绿豆糕,制作时会添加油脂。绿豆糕的口感松软绵密,甜度适中,有清热解毒、美容养颜等功效。
4.发糕
发糕在中国是一种大众化的传统糕点。主要是用糯米蒸煮而成,并可以按照个人的喜好添加食材,如玉米发糕、红糖发糕、红枣鸡蛋发糕等,其制作工艺独特,口感清甜松软,老少皆宜。“龙游发糕”还被列为中国的非遗产项目,用来送礼既好吃又体面。
我是“有家食堂”的美厨娘,定期分享家常菜谱和各地美食探店,欢迎关注。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
中国的特色美食跟点心太多,但是适合做手信的应该各地的点心了。历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。现在向推荐你几款历史悠久的可以做手信的点心,你可以根据你现在的周边地区或者天气来选择可以购买点心。
首选远近闻名的咸宁特产桂花糕,也称北式糕点,它已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国特色传统小吃。历史悠久,入口松软细腻,香甜可口,带有浓郁的桂花清香。接着是豌豆黄,它是北京传统小吃。但新鲜的豌豆黄会在春季上市,一直供应到春末,豌豆黄还分宫廷和民间两种,据说同芸豆卷一起传入清宫。还有慈禧曾经吃过的驴打滚,接着是正德皇帝游民间时吃的小食品,已流传民间二千余年了,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”。及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。自此,龙须酥的美名遍传大江南北。还有就是京式糕点,代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成,多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型八种花样,是京式糕点中的优质产品。一般串门送礼都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
还有翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅儿酥、状元饼、七星典子、果馅饼、小卷酥、小桃酥、小螺丝酥、咸典子、枣花、坑面子。后四种最受小孩子欢迎,特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。除了上述的传统糕点,还有其他地方的,也很有特色,例如江苏苏州的猪油年糕和苏式月饼等;广州地区的绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥等;潮州地区的老婆饼和春饼;浙江宁波地区的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼,以及松脆香甜的三北藕丝糖;成渝地区的桃片和米花糖;云南地区的云腿月饼和鲜花饼等;上海地区的定胜糕和条头糕等;扬州和镇江地区的黑麻椒盐月饼和双麻酥饼等;天津地区的耳朵眼炸糕和津八件等;福州地区的福建礼饼和闽式烧饼等。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
主要看那个朋友在哪里玩,根据当地的特色选,做手信的话,我觉得还是选那种有保质期的比较方便携带的比较好。
听说他们很多人不是很喜欢吃辣条么?你可以去带点成都的美食,比如成都秘制的兔子肉,绝对够味儿。你还可以带点成都那边的酱料,我说不出来,应该有很多,什么牛肉味的,菌菇类的秘制辣酱。或者你可以买一瓶湖南那边的剁椒酱,这个最天然没什么酱料,我本人也很喜欢吃。或者可以带重庆火锅底料。
要是他们不喜欢吃辣的,喜欢吃甜的话,可以带一些糕点,比如台湾的凤梨酥之类的,江浙沪这边也有很多很好吃的点心,芡实糕,绿豆糕,红豆糕之类的我个人也是很喜欢的,最好是那种先做的,保质期比较短的最好吃。稻香村的糕点也很有名,不过我个人不是很喜欢吃,不过当做手信的话格调还是很高的。
还有一些类似于烧饼之类的我觉得也可以,有的地方的烧饼做的真的很好吃,现在也有各色各样的,什么肉馅的,豆沙馅的,肉松馅的,我个人最喜欢吃肉松的。鸭脖之类的也可以,也算是一打特色了。
别的还可以有那种真空包装的肉夹馍之类的食品,就是本来是现吃的,但是为了方便携带商家可以用真空袋打包的,也可以带一点回去。
我觉得主要是看位置和你朋友喜欢吃什么来决定。你可以先介绍,让他们自己再挑选。
热心网友 时间:2023-10-25 23:40
我是哈尔滨人,我来推荐几款东北特色的美食,都是很具有东北特色的,绝对是外国朋友们喜欢的中国味道。
第一样就是哈尔滨的红肠。哈尔滨的红肠在全国都是出了名的,制作工艺上源自立陶宛,流入中国已经上百年了。红肠不仅仅可以直接食用,还能跟蔬菜搭配做出美味佳肴。红肠送人的话也特别好保存,可以直接选择成斤称完塑封,也可以直接买塑封好的。吃不了可以直接放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下,特别的方便,也绝不会影响口感。
哈尔滨的红肠有很多品牌,像秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等等,味道上是有区别的,秋林的蒜味儿浓郁一些,如果是欧洲人尤其是德国朋友,配着啤酒或可乐,再准备个薯条沙拉,就是很完美的一餐。
第二样就是秋林的酒糖。小时候每年过年家里都会备一些秋林酒糖,妈妈只许我吃一个,但我总会偷吃。酒糖顾名思义就是糖里面含着酒,糖是巧克力酒是中国的白酒,吃的时候一定要整颗放入口中,不然酒会洒出来。
虽然是白酒,但绝对不会给你很辣的口感,外国的朋友们也不会觉得难以接受。而且包装精美很适合送人,一盒三十块钱左右,多买几盒也不会心疼。
第三样就是老鼎丰的糕点。我可以说是吃着老鼎丰的糕点长大的,尤其是老鼎丰的儿童糕,到现在都是我的最爱。如果说稻香村的点心是北京的特色,那老鼎丰的蛋糕绝对是哈尔滨的特色。
老鼎丰的蛋糕绵软香甜,不像一般的蛋糕房做出来的蛋糕充斥着香精的味道。点心的话选择没有稻香村那么多,但也有招牌特色,像蛋黄酥,就是我老公的最爱。
糕点类的不像红肠和酒糖容易运输,所以其实还是建议外国朋友选择前两样的。
热心网友 时间:2023-10-25 23:41
中式糕点分为5种制品,即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品。热心网友 时间:2023-10-25 23:38
中国特色的小吃和糕点很多,下面为大家推荐4款送人体面又好吃的小吃和糕点:
1.冰糖葫芦
冰糖葫芦是极具中国特色的传统小吃。其做法是将野果(现多采用山楂、草莓等水果)均匀地蘸上煮开的冰糖后风干变硬后即可食用。冬天的街头,特别是在北京,会看到很多人拿着串成串的冰糖葫芦在品尝,甜脆的外表下藏着一颗颗微酸的山楂,仿佛品尝到了初恋的味道。
2.桂花糕
桂花糕是中国历史悠久的传统特色糕点,相传至今已有300多年的历史。桂花糕是以糯米粉、蜜桂花作为主要原材料,配以提糖、白糖和熟油调制而成的。桂花糕的款式漂亮多样,清香四溢,口感香甜可口,酥软细腻,是送礼佳品。其中南京、咸宁、峡阳、广西和上海等地出产的桂花糕品质更优。
3.绿豆糕
和桂花糕一样,绿豆糕同样是一种中国著名的传统糕点。相传在古代,人们在端午佳节除了吃粽子外还会品尝绿豆糕以寻求身体安康。从口味上而言,绿豆糕有南北之分,其最大的分别在于制作过程中是否加入油脂。北式即京式的绿豆糕,制作时不添加任何油脂;而南式即苏式和扬式的绿豆糕,制作时会添加油脂。绿豆糕的口感松软绵密,甜度适中,有清热解毒、美容养颜等功效。
4.发糕
发糕在中国是一种大众化的传统糕点。主要是用糯米蒸煮而成,并可以按照个人的喜好添加食材,如玉米发糕、红糖发糕、红枣鸡蛋发糕等,其制作工艺独特,口感清甜松软,老少皆宜。“龙游发糕”还被列为中国的非遗产项目,用来送礼既好吃又体面。
我是“有家食堂”的美厨娘,定期分享家常菜谱和各地美食探店,欢迎关注。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
中国的特色美食跟点心太多,但是适合做手信的应该各地的点心了。历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。现在向推荐你几款历史悠久的可以做手信的点心,你可以根据你现在的周边地区或者天气来选择可以购买点心。
首选远近闻名的咸宁特产桂花糕,也称北式糕点,它已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国特色传统小吃。历史悠久,入口松软细腻,香甜可口,带有浓郁的桂花清香。接着是豌豆黄,它是北京传统小吃。但新鲜的豌豆黄会在春季上市,一直供应到春末,豌豆黄还分宫廷和民间两种,据说同芸豆卷一起传入清宫。还有慈禧曾经吃过的驴打滚,接着是正德皇帝游民间时吃的小食品,已流传民间二千余年了,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”。及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。自此,龙须酥的美名遍传大江南北。还有就是京式糕点,代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成,多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型八种花样,是京式糕点中的优质产品。一般串门送礼都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
还有翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅儿酥、状元饼、七星典子、果馅饼、小卷酥、小桃酥、小螺丝酥、咸典子、枣花、坑面子。后四种最受小孩子欢迎,特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。除了上述的传统糕点,还有其他地方的,也很有特色,例如江苏苏州的猪油年糕和苏式月饼等;广州地区的绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥等;潮州地区的老婆饼和春饼;浙江宁波地区的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼,以及松脆香甜的三北藕丝糖;成渝地区的桃片和米花糖;云南地区的云腿月饼和鲜花饼等;上海地区的定胜糕和条头糕等;扬州和镇江地区的黑麻椒盐月饼和双麻酥饼等;天津地区的耳朵眼炸糕和津八件等;福州地区的福建礼饼和闽式烧饼等。
热心网友 时间:2023-10-25 23:38
中国特色的小吃和糕点很多,下面为大家推荐4款送人体面又好吃的小吃和糕点:
1.冰糖葫芦
冰糖葫芦是极具中国特色的传统小吃。其做法是将野果(现多采用山楂、草莓等水果)均匀地蘸上煮开的冰糖后风干变硬后即可食用。冬天的街头,特别是在北京,会看到很多人拿着串成串的冰糖葫芦在品尝,甜脆的外表下藏着一颗颗微酸的山楂,仿佛品尝到了初恋的味道。
2.桂花糕
桂花糕是中国历史悠久的传统特色糕点,相传至今已有300多年的历史。桂花糕是以糯米粉、蜜桂花作为主要原材料,配以提糖、白糖和熟油调制而成的。桂花糕的款式漂亮多样,清香四溢,口感香甜可口,酥软细腻,是送礼佳品。其中南京、咸宁、峡阳、广西和上海等地出产的桂花糕品质更优。
3.绿豆糕
和桂花糕一样,绿豆糕同样是一种中国著名的传统糕点。相传在古代,人们在端午佳节除了吃粽子外还会品尝绿豆糕以寻求身体安康。从口味上而言,绿豆糕有南北之分,其最大的分别在于制作过程中是否加入油脂。北式即京式的绿豆糕,制作时不添加任何油脂;而南式即苏式和扬式的绿豆糕,制作时会添加油脂。绿豆糕的口感松软绵密,甜度适中,有清热解毒、美容养颜等功效。
4.发糕
发糕在中国是一种大众化的传统糕点。主要是用糯米蒸煮而成,并可以按照个人的喜好添加食材,如玉米发糕、红糖发糕、红枣鸡蛋发糕等,其制作工艺独特,口感清甜松软,老少皆宜。“龙游发糕”还被列为中国的非遗产项目,用来送礼既好吃又体面。
我是“有家食堂”的美厨娘,定期分享家常菜谱和各地美食探店,欢迎关注。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
主要看那个朋友在哪里玩,根据当地的特色选,做手信的话,我觉得还是选那种有保质期的比较方便携带的比较好。
听说他们很多人不是很喜欢吃辣条么?你可以去带点成都的美食,比如成都秘制的兔子肉,绝对够味儿。你还可以带点成都那边的酱料,我说不出来,应该有很多,什么牛肉味的,菌菇类的秘制辣酱。或者你可以买一瓶湖南那边的剁椒酱,这个最天然没什么酱料,我本人也很喜欢吃。或者可以带重庆火锅底料。
要是他们不喜欢吃辣的,喜欢吃甜的话,可以带一些糕点,比如台湾的凤梨酥之类的,江浙沪这边也有很多很好吃的点心,芡实糕,绿豆糕,红豆糕之类的我个人也是很喜欢的,最好是那种先做的,保质期比较短的最好吃。稻香村的糕点也很有名,不过我个人不是很喜欢吃,不过当做手信的话格调还是很高的。
还有一些类似于烧饼之类的我觉得也可以,有的地方的烧饼做的真的很好吃,现在也有各色各样的,什么肉馅的,豆沙馅的,肉松馅的,我个人最喜欢吃肉松的。鸭脖之类的也可以,也算是一打特色了。
别的还可以有那种真空包装的肉夹馍之类的食品,就是本来是现吃的,但是为了方便携带商家可以用真空袋打包的,也可以带一点回去。
我觉得主要是看位置和你朋友喜欢吃什么来决定。你可以先介绍,让他们自己再挑选。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
中国的特色美食跟点心太多,但是适合做手信的应该各地的点心了。历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。现在向推荐你几款历史悠久的可以做手信的点心,你可以根据你现在的周边地区或者天气来选择可以购买点心。
首选远近闻名的咸宁特产桂花糕,也称北式糕点,它已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国特色传统小吃。历史悠久,入口松软细腻,香甜可口,带有浓郁的桂花清香。接着是豌豆黄,它是北京传统小吃。但新鲜的豌豆黄会在春季上市,一直供应到春末,豌豆黄还分宫廷和民间两种,据说同芸豆卷一起传入清宫。还有慈禧曾经吃过的驴打滚,接着是正德皇帝游民间时吃的小食品,已流传民间二千余年了,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”。及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。自此,龙须酥的美名遍传大江南北。还有就是京式糕点,代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成,多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型八种花样,是京式糕点中的优质产品。一般串门送礼都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
还有翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅儿酥、状元饼、七星典子、果馅饼、小卷酥、小桃酥、小螺丝酥、咸典子、枣花、坑面子。后四种最受小孩子欢迎,特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。除了上述的传统糕点,还有其他地方的,也很有特色,例如江苏苏州的猪油年糕和苏式月饼等;广州地区的绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥等;潮州地区的老婆饼和春饼;浙江宁波地区的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼,以及松脆香甜的三北藕丝糖;成渝地区的桃片和米花糖;云南地区的云腿月饼和鲜花饼等;上海地区的定胜糕和条头糕等;扬州和镇江地区的黑麻椒盐月饼和双麻酥饼等;天津地区的耳朵眼炸糕和津八件等;福州地区的福建礼饼和闽式烧饼等。
热心网友 时间:2023-10-25 23:40
我是哈尔滨人,我来推荐几款东北特色的美食,都是很具有东北特色的,绝对是外国朋友们喜欢的中国味道。
第一样就是哈尔滨的红肠。哈尔滨的红肠在全国都是出了名的,制作工艺上源自立陶宛,流入中国已经上百年了。红肠不仅仅可以直接食用,还能跟蔬菜搭配做出美味佳肴。红肠送人的话也特别好保存,可以直接选择成斤称完塑封,也可以直接买塑封好的。吃不了可以直接放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下,特别的方便,也绝不会影响口感。
哈尔滨的红肠有很多品牌,像秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等等,味道上是有区别的,秋林的蒜味儿浓郁一些,如果是欧洲人尤其是德国朋友,配着啤酒或可乐,再准备个薯条沙拉,就是很完美的一餐。
第二样就是秋林的酒糖。小时候每年过年家里都会备一些秋林酒糖,妈妈只许我吃一个,但我总会偷吃。酒糖顾名思义就是糖里面含着酒,糖是巧克力酒是中国的白酒,吃的时候一定要整颗放入口中,不然酒会洒出来。
虽然是白酒,但绝对不会给你很辣的口感,外国的朋友们也不会觉得难以接受。而且包装精美很适合送人,一盒三十块钱左右,多买几盒也不会心疼。
第三样就是老鼎丰的糕点。我可以说是吃着老鼎丰的糕点长大的,尤其是老鼎丰的儿童糕,到现在都是我的最爱。如果说稻香村的点心是北京的特色,那老鼎丰的蛋糕绝对是哈尔滨的特色。
老鼎丰的蛋糕绵软香甜,不像一般的蛋糕房做出来的蛋糕充斥着香精的味道。点心的话选择没有稻香村那么多,但也有招牌特色,像蛋黄酥,就是我老公的最爱。
糕点类的不像红肠和酒糖容易运输,所以其实还是建议外国朋友选择前两样的。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
主要看那个朋友在哪里玩,根据当地的特色选,做手信的话,我觉得还是选那种有保质期的比较方便携带的比较好。
听说他们很多人不是很喜欢吃辣条么?你可以去带点成都的美食,比如成都秘制的兔子肉,绝对够味儿。你还可以带点成都那边的酱料,我说不出来,应该有很多,什么牛肉味的,菌菇类的秘制辣酱。或者你可以买一瓶湖南那边的剁椒酱,这个最天然没什么酱料,我本人也很喜欢吃。或者可以带重庆火锅底料。
要是他们不喜欢吃辣的,喜欢吃甜的话,可以带一些糕点,比如台湾的凤梨酥之类的,江浙沪这边也有很多很好吃的点心,芡实糕,绿豆糕,红豆糕之类的我个人也是很喜欢的,最好是那种先做的,保质期比较短的最好吃。稻香村的糕点也很有名,不过我个人不是很喜欢吃,不过当做手信的话格调还是很高的。
还有一些类似于烧饼之类的我觉得也可以,有的地方的烧饼做的真的很好吃,现在也有各色各样的,什么肉馅的,豆沙馅的,肉松馅的,我个人最喜欢吃肉松的。鸭脖之类的也可以,也算是一打特色了。
别的还可以有那种真空包装的肉夹馍之类的食品,就是本来是现吃的,但是为了方便携带商家可以用真空袋打包的,也可以带一点回去。
我觉得主要是看位置和你朋友喜欢吃什么来决定。你可以先介绍,让他们自己再挑选。
热心网友 时间:2023-10-25 23:41
中式糕点分为5种制品,即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品。热心网友 时间:2023-10-25 23:38
中国特色的小吃和糕点很多,下面为大家推荐4款送人体面又好吃的小吃和糕点:
1.冰糖葫芦
冰糖葫芦是极具中国特色的传统小吃。其做法是将野果(现多采用山楂、草莓等水果)均匀地蘸上煮开的冰糖后风干变硬后即可食用。冬天的街头,特别是在北京,会看到很多人拿着串成串的冰糖葫芦在品尝,甜脆的外表下藏着一颗颗微酸的山楂,仿佛品尝到了初恋的味道。
2.桂花糕
桂花糕是中国历史悠久的传统特色糕点,相传至今已有300多年的历史。桂花糕是以糯米粉、蜜桂花作为主要原材料,配以提糖、白糖和熟油调制而成的。桂花糕的款式漂亮多样,清香四溢,口感香甜可口,酥软细腻,是送礼佳品。其中南京、咸宁、峡阳、广西和上海等地出产的桂花糕品质更优。
3.绿豆糕
和桂花糕一样,绿豆糕同样是一种中国著名的传统糕点。相传在古代,人们在端午佳节除了吃粽子外还会品尝绿豆糕以寻求身体安康。从口味上而言,绿豆糕有南北之分,其最大的分别在于制作过程中是否加入油脂。北式即京式的绿豆糕,制作时不添加任何油脂;而南式即苏式和扬式的绿豆糕,制作时会添加油脂。绿豆糕的口感松软绵密,甜度适中,有清热解毒、美容养颜等功效。
4.发糕
发糕在中国是一种大众化的传统糕点。主要是用糯米蒸煮而成,并可以按照个人的喜好添加食材,如玉米发糕、红糖发糕、红枣鸡蛋发糕等,其制作工艺独特,口感清甜松软,老少皆宜。“龙游发糕”还被列为中国的非遗产项目,用来送礼既好吃又体面。
我是“有家食堂”的美厨娘,定期分享家常菜谱和各地美食探店,欢迎关注。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
中国的特色美食跟点心太多,但是适合做手信的应该各地的点心了。历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。现在向推荐你几款历史悠久的可以做手信的点心,你可以根据你现在的周边地区或者天气来选择可以购买点心。
首选远近闻名的咸宁特产桂花糕,也称北式糕点,它已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,是中国特色传统小吃。历史悠久,入口松软细腻,香甜可口,带有浓郁的桂花清香。接着是豌豆黄,它是北京传统小吃。但新鲜的豌豆黄会在春季上市,一直供应到春末,豌豆黄还分宫廷和民间两种,据说同芸豆卷一起传入清宫。还有慈禧曾经吃过的驴打滚,接着是正德皇帝游民间时吃的小食品,已流传民间二千余年了,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”。及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。自此,龙须酥的美名遍传大江南北。还有就是京式糕点,代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,外裹以含食油的面,放在各种图案的印模里精心烤制面成,多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口,香味纯正。特制是细八件,制作精细层多均匀,馅儿柔软起沙,果料香味纯厚。外型八种花样,是京式糕点中的优质产品。一般串门送礼都要去糕点铺买一盒大八件提在手中,大方而漂亮。
还有翻毛饼、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、幅儿酥、状元饼、七星典子、果馅饼、小卷酥、小桃酥、小螺丝酥、咸典子、枣花、坑面子。后四种最受小孩子欢迎,特别是枣花,用枣泥扭成花瓣,非常美观。除了上述的传统糕点,还有其他地方的,也很有特色,例如江苏苏州的猪油年糕和苏式月饼等;广州地区的绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥等;潮州地区的老婆饼和春饼;浙江宁波地区的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼,以及松脆香甜的三北藕丝糖;成渝地区的桃片和米花糖;云南地区的云腿月饼和鲜花饼等;上海地区的定胜糕和条头糕等;扬州和镇江地区的黑麻椒盐月饼和双麻酥饼等;天津地区的耳朵眼炸糕和津八件等;福州地区的福建礼饼和闽式烧饼等。
热心网友 时间:2023-10-25 23:39
主要看那个朋友在哪里玩,根据当地的特色选,做手信的话,我觉得还是选那种有保质期的比较方便携带的比较好。
听说他们很多人不是很喜欢吃辣条么?你可以去带点成都的美食,比如成都秘制的兔子肉,绝对够味儿。你还可以带点成都那边的酱料,我说不出来,应该有很多,什么牛肉味的,菌菇类的秘制辣酱。或者你可以买一瓶湖南那边的剁椒酱,这个最天然没什么酱料,我本人也很喜欢吃。或者可以带重庆火锅底料。
要是他们不喜欢吃辣的,喜欢吃甜的话,可以带一些糕点,比如台湾的凤梨酥之类的,江浙沪这边也有很多很好吃的点心,芡实糕,绿豆糕,红豆糕之类的我个人也是很喜欢的,最好是那种先做的,保质期比较短的最好吃。稻香村的糕点也很有名,不过我个人不是很喜欢吃,不过当做手信的话格调还是很高的。
还有一些类似于烧饼之类的我觉得也可以,有的地方的烧饼做的真的很好吃,现在也有各色各样的,什么肉馅的,豆沙馅的,肉松馅的,我个人最喜欢吃肉松的。鸭脖之类的也可以,也算是一打特色了。
别的还可以有那种真空包装的肉夹馍之类的食品,就是本来是现吃的,但是为了方便携带商家可以用真空袋打包的,也可以带一点回去。
我觉得主要是看位置和你朋友喜欢吃什么来决定。你可以先介绍,让他们自己再挑选。
热心网友 时间:2023-10-25 23:40
我是哈尔滨人,我来推荐几款东北特色的美食,都是很具有东北特色的,绝对是外国朋友们喜欢的中国味道。
第一样就是哈尔滨的红肠。哈尔滨的红肠在全国都是出了名的,制作工艺上源自立陶宛,流入中国已经上百年了。红肠不仅仅可以直接食用,还能跟蔬菜搭配做出美味佳肴。红肠送人的话也特别好保存,可以直接选择成斤称完塑封,也可以直接买塑封好的。吃不了可以直接放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下,特别的方便,也绝不会影响口感。
哈尔滨的红肠有很多品牌,像秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等等,味道上是有区别的,秋林的蒜味儿浓郁一些,如果是欧洲人尤其是德国朋友,配着啤酒或可乐,再准备个薯条沙拉,就是很完美的一餐。
第二样就是秋林的酒糖。小时候每年过年家里都会备一些秋林酒糖,妈妈只许我吃一个,但我总会偷吃。酒糖顾名思义就是糖里面含着酒,糖是巧克力酒是中国的白酒,吃的时候一定要整颗放入口中,不然酒会洒出来。
虽然是白酒,但绝对不会给你很辣的口感,外国的朋友们也不会觉得难以接受。而且包装精美很适合送人,一盒三十块钱左右,多买几盒也不会心疼。
第三样就是老鼎丰的糕点。我可以说是吃着老鼎丰的糕点长大的,尤其是老鼎丰的儿童糕,到现在都是我的最爱。如果说稻香村的点心是北京的特色,那老鼎丰的蛋糕绝对是哈尔滨的特色。
老鼎丰的蛋糕绵软香甜,不像一般的蛋糕房做出来的蛋糕充斥着香精的味道。点心的话选择没有稻香村那么多,但也有招牌特色,像蛋黄酥,就是我老公的最爱。
糕点类的不像红肠和酒糖容易运输,所以其实还是建议外国朋友选择前两样的。
热心网友 时间:2023-10-25 23:41
中式糕点分为5种制品,即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品。热心网友 时间:2023-10-25 23:40
我是哈尔滨人,我来推荐几款东北特色的美食,都是很具有东北特色的,绝对是外国朋友们喜欢的中国味道。
第一样就是哈尔滨的红肠。哈尔滨的红肠在全国都是出了名的,制作工艺上源自立陶宛,流入中国已经上百年了。红肠不仅仅可以直接食用,还能跟蔬菜搭配做出美味佳肴。红肠送人的话也特别好保存,可以直接选择成斤称完塑封,也可以直接买塑封好的。吃不了可以直接放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下,特别的方便,也绝不会影响口感。
哈尔滨的红肠有很多品牌,像秋林里道斯、哈尔滨肉联、商委红肠等等,味道上是有区别的,秋林的蒜味儿浓郁一些,如果是欧洲人尤其是德国朋友,配着啤酒或可乐,再准备个薯条沙拉,就是很完美的一餐。
第二样就是秋林的酒糖。小时候每年过年家里都会备一些秋林酒糖,妈妈只许我吃一个,但我总会偷吃。酒糖顾名思义就是糖里面含着酒,糖是巧克力酒是中国的白酒,吃的时候一定要整颗放入口中,不然酒会洒出来。
虽然是白酒,但绝对不会给你很辣的口感,外国的朋友们也不会觉得难以接受。而且包装精美很适合送人,一盒三十块钱左右,多买几盒也不会心疼。
第三样就是老鼎丰的糕点。我可以说是吃着老鼎丰的糕点长大的,尤其是老鼎丰的儿童糕,到现在都是我的最爱。如果说稻香村的点心是北京的特色,那老鼎丰的蛋糕绝对是哈尔滨的特色。
老鼎丰的蛋糕绵软香甜,不像一般的蛋糕房做出来的蛋糕充斥着香精的味道。点心的话选择没有稻香村那么多,但也有招牌特色,像蛋黄酥,就是我老公的最爱。
糕点类的不像红肠和酒糖容易运输,所以其实还是建议外国朋友选择前两样的。
热心网友 时间:2023-10-25 23:41
中式糕点分为5种制品,即烤制品、炸制品、蒸制品、 熟粉制品和其他制品。