芝士奶酪可以做蛋挞吗
发布网友
发布时间：2022-04-29 17:49
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热心网友
时间：2022-07-17 10:02
奶油奶酪160g
牛奶100ml
中号鸡蛋2个
细砂糖30g
蛋挞皮（成品）12个
步骤 1
奶油奶酪隔水软化，手动打蛋器搅打至顺滑
步骤 2
加入细砂糖，搅拌均匀
步骤 3
鸡蛋打散，分次加入奶酪糊，每次加入的鸡蛋液与奶酪糊混合均匀后再加入下一份，直至奶酪糊与鸡蛋液完全混合
步骤 4
少量多次加入牛奶，调节稠度，奶酪糊过筛，两次最佳，挞液更细腻，静置10分钟
步骤 5
蛋挞皮解冻，倒入挞液，习惯九分满，出来的蛋挞更饱满
步骤 6
可以根据个人喜好在蛋挞液中加入榴莲、蔓越莓干等等，成品口感更丰富
步骤 7
烤箱230度预热，烤25分钟左右即可
