怎么制作泡椒、泡竹笋、泡生姜和泡豆角？把泡椒、泡竹笋、泡生姜、泡豆角的做法都写下来。

发布网友 发布时间：2022-04-29 17:49

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热心网友 时间：2023-10-26 00:15

（1）泡椒做法

食材

嫩尖椒 1500克

白醋 300毫升

白糖 200克

盐 150克

方法/步骤

嫩尖椒带蒂洗干净后晾干

晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌制15分钟以上

汤锅刷干净，保证无油，加入白醋、白糖和盐，并加适量清水熬开

把腌制好的尖椒摆坛子底

熬好的汤晾凉后，倒入以前腌糖醋蒜的汤，没有的话，不用也行，我是糖醋蒜吃完了，感觉那个汤倒扔了可惜，就留着了

把汤倒坛子里

盖上坛子盖子腌制

三天后，掀开盖子，搅拌一下，把没腌变色的压下面去，以便更多的沾上汤，这时有的已经变色了

再过一周左右，看看，已经腌好了，可以留着以后用了。

注意事项

全过程要保证无油，白醋、白糖和盐的用量，可以依个人口味调整。

（2）泡竹笋做法

食材

新鲜竹笋 500g

干辣椒 10g

姜 适量

花椒 适量

蒜 3个

草果 2个

方法/步骤

新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果

竹笋初加工后，放入制作好的水中

头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用

（3）泡生姜做法

食材

姜 块 一份

红辣椒 小份

盐 少量

花椒 少量

白糖 少量

酒 少量

方法/步骤

1

把生姜洗干净，把原材料准备好

2

在把红辣椒洗干净，把姜，红辣椒，盐，花椒混在一起加一点点白糖，在加一滴白酒，在用一双筷子搅拌，5到10 分钟

3

在去找一个 坛子把所有的搅拌好的泡姜装好，等待几日就可以享用啦

注意事项

注意糖加一点点而已，白酒只滴一滴就可以拉

（4）泡豆角做法

食材

红尖椒 2个

八角 适量

食盐 适量

花椒 适量

白酒 10ml

方法/步骤

1

买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水分

2

烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。

3

再将沥干水分的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。

4

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃！

5

看看成品

注意事项

再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水

热心网友 时间：2023-10-26 00:15

（1）泡椒做法

食材

嫩尖椒 1500克

白醋 300毫升

白糖 200克

盐 150克

方法/步骤

嫩尖椒带蒂洗干净后晾干

晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌制15分钟以上

汤锅刷干净，保证无油，加入白醋、白糖和盐，并加适量清水熬开

把腌制好的尖椒摆坛子底

熬好的汤晾凉后，倒入以前腌糖醋蒜的汤，没有的话，不用也行，我是糖醋蒜吃完了，感觉那个汤倒扔了可惜，就留着了

把汤倒坛子里

盖上坛子盖子腌制

三天后，掀开盖子，搅拌一下，把没腌变色的压下面去，以便更多的沾上汤，这时有的已经变色了

再过一周左右，看看，已经腌好了，可以留着以后用了。

注意事项

全过程要保证无油，白醋、白糖和盐的用量，可以依个人口味调整。

（2）泡竹笋做法

食材

新鲜竹笋 500g

干辣椒 10g

姜 适量

花椒 适量

蒜 3个

草果 2个

方法/步骤

新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果

竹笋初加工后，放入制作好的水中

头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用

（3）泡生姜做法

食材

姜 块 一份

红辣椒 小份

盐 少量

花椒 少量

白糖 少量

酒 少量

方法/步骤

1

把生姜洗干净，把原材料准备好

2

在把红辣椒洗干净，把姜，红辣椒，盐，花椒混在一起加一点点白糖，在加一滴白酒，在用一双筷子搅拌，5到10 分钟

3

在去找一个 坛子把所有的搅拌好的泡姜装好，等待几日就可以享用啦

注意事项

注意糖加一点点而已，白酒只滴一滴就可以拉

（4）泡豆角做法

食材

红尖椒 2个

八角 适量

食盐 适量

花椒 适量

白酒 10ml

方法/步骤

1

买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水分

2

烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。

3

再将沥干水分的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。

4

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃！

5

看看成品

注意事项

再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水

热心网友 时间：2023-10-26 00:15

（1）泡椒做法

食材

嫩尖椒 1500克

白醋 300毫升

白糖 200克

盐 150克

方法/步骤

嫩尖椒带蒂洗干净后晾干

晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌制15分钟以上

汤锅刷干净，保证无油，加入白醋、白糖和盐，并加适量清水熬开

把腌制好的尖椒摆坛子底

熬好的汤晾凉后，倒入以前腌糖醋蒜的汤，没有的话，不用也行，我是糖醋蒜吃完了，感觉那个汤倒扔了可惜，就留着了

把汤倒坛子里

盖上坛子盖子腌制

三天后，掀开盖子，搅拌一下，把没腌变色的压下面去，以便更多的沾上汤，这时有的已经变色了

再过一周左右，看看，已经腌好了，可以留着以后用了。

注意事项

全过程要保证无油，白醋、白糖和盐的用量，可以依个人口味调整。

（2）泡竹笋做法

食材

新鲜竹笋 500g

干辣椒 10g

姜 适量

花椒 适量

蒜 3个

草果 2个

方法/步骤

新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果

竹笋初加工后，放入制作好的水中

头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用

（3）泡生姜做法

食材

姜 块 一份

红辣椒 小份

盐 少量

花椒 少量

白糖 少量

酒 少量

方法/步骤

1

把生姜洗干净，把原材料准备好

2

在把红辣椒洗干净，把姜，红辣椒，盐，花椒混在一起加一点点白糖，在加一滴白酒，在用一双筷子搅拌，5到10 分钟

3

在去找一个 坛子把所有的搅拌好的泡姜装好，等待几日就可以享用啦

注意事项

注意糖加一点点而已，白酒只滴一滴就可以拉

（4）泡豆角做法

食材

红尖椒 2个

八角 适量

食盐 适量

花椒 适量

白酒 10ml

方法/步骤

1

买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水分

2

烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。

3

再将沥干水分的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。

4

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃！

5

看看成品

注意事项

再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水

热心网友 时间：2023-10-26 00:15

（1）泡椒做法

食材

嫩尖椒 1500克

白醋 300毫升

白糖 200克

盐 150克

方法/步骤

嫩尖椒带蒂洗干净后晾干

晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌制15分钟以上

汤锅刷干净，保证无油，加入白醋、白糖和盐，并加适量清水熬开

把腌制好的尖椒摆坛子底

熬好的汤晾凉后，倒入以前腌糖醋蒜的汤，没有的话，不用也行，我是糖醋蒜吃完了，感觉那个汤倒扔了可惜，就留着了

把汤倒坛子里

盖上坛子盖子腌制

三天后，掀开盖子，搅拌一下，把没腌变色的压下面去，以便更多的沾上汤，这时有的已经变色了

再过一周左右，看看，已经腌好了，可以留着以后用了。

注意事项

全过程要保证无油，白醋、白糖和盐的用量，可以依个人口味调整。

（2）泡竹笋做法

食材

新鲜竹笋 500g

干辣椒 10g

姜 适量

花椒 适量

蒜 3个

草果 2个

方法/步骤

新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果

竹笋初加工后，放入制作好的水中

头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用

（3）泡生姜做法

食材

姜 块 一份

红辣椒 小份

盐 少量

花椒 少量

白糖 少量

酒 少量

方法/步骤

1

把生姜洗干净，把原材料准备好

2

在把红辣椒洗干净，把姜，红辣椒，盐，花椒混在一起加一点点白糖，在加一滴白酒，在用一双筷子搅拌，5到10 分钟

3

在去找一个 坛子把所有的搅拌好的泡姜装好，等待几日就可以享用啦

注意事项

注意糖加一点点而已，白酒只滴一滴就可以拉

（4）泡豆角做法

食材

红尖椒 2个

八角 适量

食盐 适量

花椒 适量

白酒 10ml

方法/步骤

1

买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水分

2

烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。

3

再将沥干水分的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。

4

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃！

5

看看成品

注意事项

再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水

热心网友 时间：2023-10-26 00:15

（1）泡椒做法

食材

嫩尖椒 1500克

白醋 300毫升

白糖 200克

盐 150克

方法/步骤

嫩尖椒带蒂洗干净后晾干

晾干后摘去蒂，不摘也行。撒上盐抛匀腌制15分钟以上

汤锅刷干净，保证无油，加入白醋、白糖和盐，并加适量清水熬开

把腌制好的尖椒摆坛子底

熬好的汤晾凉后，倒入以前腌糖醋蒜的汤，没有的话，不用也行，我是糖醋蒜吃完了，感觉那个汤倒扔了可惜，就留着了

把汤倒坛子里

盖上坛子盖子腌制

三天后，掀开盖子，搅拌一下，把没腌变色的压下面去，以便更多的沾上汤，这时有的已经变色了

再过一周左右，看看，已经腌好了，可以留着以后用了。

注意事项

全过程要保证无油，白醋、白糖和盐的用量，可以依个人口味调整。

（2）泡竹笋做法

食材

新鲜竹笋 500g

干辣椒 10g

姜 适量

花椒 适量

蒜 3个

草果 2个

方法/步骤

新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。

开水，放入，干椒，花椒，适量盐巴，待水凉后放入姜，蒜，草果

竹笋初加工后，放入制作好的水中

头上加少许，盐巴，白酒，放置一星期后即可食用

（3）泡生姜做法

食材

姜 块 一份

红辣椒 小份

盐 少量

花椒 少量

白糖 少量

酒 少量

方法/步骤

1

把生姜洗干净，把原材料准备好

2

在把红辣椒洗干净，把姜，红辣椒，盐，花椒混在一起加一点点白糖，在加一滴白酒，在用一双筷子搅拌，5到10 分钟

3

在去找一个 坛子把所有的搅拌好的泡姜装好，等待几日就可以享用啦

注意事项

注意糖加一点点而已，白酒只滴一滴就可以拉

（4）泡豆角做法

食材

红尖椒 2个

八角 适量

食盐 适量

花椒 适量

白酒 10ml

方法/步骤

1

买来的豆角去头去尾后，洗干净沥干水分

2

烧一锅开水，水的量大约为1500ML，加入食盐待盐融化后，将水倒出，等开水完全冷却后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。

3

再将沥干水分的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花。

4

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水，最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后，即可开吃！

5

看看成品

注意事项

再将沥干水份的豆角放入大的坛子中，在水中滴入几滴白酒，以防老卤汁出白花

将坛子密封好后，在坛子沿中放点清水