纳豆的做法与食用方法有哪些

发布网友发布时间：2022-04-29 17:05

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懂视网时间：2022-09-24 17:12

1、准备黄豆洗净用清水浸泡一宿使其充分膨胀。

2、滤除多余的水，放入高压锅中蒸20分钟，软烂即可。

3、倒入酸奶机中，放入纳豆菌搅拌均匀。

4、用保鲜膜封口后扎几个小孔，防止产生的水蒸气滴入。

5、插上电源启动酸奶模式，大概14个小时左右。

6、去掉保鲜膜成拉丝效果。

7、按每天吃的量分装到玻璃杯中，用保鲜膜封口放入冰箱冷藏室里保存可继续发酵。

8、早餐或晚餐吃的时候准备葱花和海苔碎。

热心网友时间：2023-09-16 05:50

材料
黄豆 200g味精 1茶匙
白糖 1茶匙纳豆菌粉 1颗
水适量
做法
1. 将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子
2. 菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开
3. 菌粉水倒入黄豆中拌匀
4. 酸奶机中倒入适量水
5. 开水消毒透气高腿的折叠蒸笼
6. 将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机
7. 把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上
8. 因为纳豆菌是嗜氧菌~
9. 发酵至纳豆起白膜即可
10. 这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了~
11. 搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~
12. 取出晾冷，入保鲜盒冷藏

热心网友时间：2023-09-16 05:50

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