辅堂麻辣鸡怎么做啊

发布网友 发布时间：2022-04-29 16:58

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热心网友 时间：2023-10-21 05:38

　　麻辣鸡
　　麻辣鸡是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品
　　主料
　　土鸡(一只)
　　调料
　　小米椒(适量)花椒(1茶勺)料酒(2大勺)郫县豆瓣(1勺)葱花(适量)姜丝(适量)蒜碎(适量)酱油(10克)白胡椒粉(适量)冰糖(5、6小粒)盐(少许)鸡粉(少许)
　　厨具
　　炒锅
　　1 鸡洗净斩小段。
　　2 加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。
　　3 准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。
　　4 炒锅里放少量油，烧热，将图3中的配料倒入炒香。
　　5 加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。
　　6 再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。
　　7 再放酱油，放一小碗水，加冰糖。
　　8 再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。（我用的是鸡腿，比较容易熟，如果是整鸡，最好入压力锅压制，传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可）。
　　9 汤汁开始变浓了，转大火收汁。
　　10 直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。

热心网友 时间：2023-10-21 05:38

上帝与你常在

热心网友 时间：2023-10-21 05:39

下载个菜谱

热心网友 时间：2023-10-21 05:38

　　麻辣鸡
　　麻辣鸡是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。味道鲜辣入口鲜麻，口感脆香，味感超棒，光想想就流口水的一种菜品。绝对是喜爱香辣的必选菜品
　　主料
　　土鸡(一只)
　　调料
　　小米椒(适量)花椒(1茶勺)料酒(2大勺)郫县豆瓣(1勺)葱花(适量)姜丝(适量)蒜碎(适量)酱油(10克)白胡椒粉(适量)冰糖(5、6小粒)盐(少许)鸡粉(少许)
　　厨具
　　炒锅
　　1 鸡洗净斩小段。
　　2 加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。
　　3 准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。
　　4 炒锅里放少量油，烧热，将图3中的配料倒入炒香。
　　5 加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。
　　6 再倒入鸡块炒匀，加胡椒粉和酱油。
　　7 再放酱油，放一小碗水，加冰糖。
　　8 再加一小碗水，大火烧开，转小火煮。（我用的是鸡腿，比较容易熟，如果是整鸡，最好入压力锅压制，传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可）。
　　9 汤汁开始变浓了，转大火收汁。
　　10 直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。

热心网友 时间：2023-10-21 05:38

上帝与你常在

热心网友 时间：2023-10-21 05:39

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