铁板实蛋图片,铁板实蛋的做法和技巧有哪些

发布网友发布时间：2022-04-29 17:10

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懂视网时间：2022-11-19 11:49

1、铁板鸡蛋，主料：鸡蛋4个。

2、做法：鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀，放在方形的容器内蒸8分钟左右，取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟，沥油备用

3、锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火煸香，放半匙老干妈豆豉辣酱、水100毫升、半匙李锦记清鸡上汤、鸡蛋条烧开，调味后勾芡。

4、烧鸡蛋条的同时将铁板大火干烧，加入2匙油，放入洋葱粒、蒜薹粒煸香，倒入烧好的鸡蛋条，上桌。

5、铁板鸡蛋,主料;实蛋适量。

6、调料;洋葱适量、芝麻适量、孜然适量、辣椒粉适量、盐适量。

7、实蛋一分为二，每半再分切成3份的三角形，洋葱横切，剥离成洋葱圈。

8、铁板中倒入适量油，放入洋葱爆香，倒入实蛋翻炒，两面金黄略焦即可。

9、放入芝麻、孜然、辣椒粉拌匀，出锅前，撒适量盐即可起锅。

热心网友时间：2023-12-25 22:09

食材明细

主料

实蛋适量

洋葱适量

芝麻适量

孜然适量

辣椒粉适量

盐适量

孜然口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

铁板实蛋的做法步骤

实蛋一分为二，每半再分切成3份的三角形

洋葱横切，剥离成洋葱圈

铁板中倒入适量油

放入洋葱爆香

倒入实蛋翻炒，两面金黄略焦即可

放入芝麻、孜然、辣椒粉拌匀

出锅前，撒适量盐即可起锅