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没有酵母粉只有泡打粉怎么发面

发布网友 发布时间:2022-04-29 17:43

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2个回答

热心网友 时间:2023-05-16 06:17

把适量泡打粉加入到面粉中,搅拌均匀,然后加水和面,揉一下。就OK了。但是这种方法只适合于蒸的面食,如果是烘烤、煎炸类的效果可能不好。这是我的经验。

热心网友 时间:2023-05-16 06:17

只用泡打粉也可以发面,掌握好量,每公斤面用25克,不可过量,过量就苦了。
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