同样都是猪肉,为何母猪肉没有公猪肉那样受欢迎?

发布网友发布时间：2022-04-29 17:46

共5个回答

热心网友时间：2023-10-25 16:19

对安全有疑虑。在各种信息的冲击下，很多人认为经产老母猪活得比较久，疫苗打得多，各种兽药用得也多，担心体内有不安全成分残留，吃了后会对人体有害。其实不必如此担心，作为肉猪的，一般都需要阉割。公猪仔去势后，称为伢猪;母猪仔割掉输卵管后，称为奶劁。无论伢猪，还是奶劁，都属于肉猪范畴。市面上销售的猪肉，绝对是公猪，母猪都有的。只是公猪的比例高一些。比如这个猪场存栏1000头肥猪，按照统计学应该是公猪和母猪各500头

母猪肉其实是很好吃的，吃着不肥不腻，也很香，煮熟的肉从表面看，略带红色，非常美，可为什么大家不买母猪肉，这里有两点，一是人们认为母猪生过娃，很脏，二是母猪肉难煮，母猪肉质就比较粗糙，比较活得比较久，皮和肉都会很硬，基本上是煮不耙的，如果你吃的肉怎么煮都煮不耙，那多半就是母猪肉

母猪一般要养好几年，生了好多猪崽，母猪肉不能吃也不好吃。但母猪蹄在我们这里非常受欢迎的，顿出来很像，有小时候吃猪肉的香味。母猪排骨和脊骨用来熬汤香溢扑鼻，很香很好在猪仔满月后，就把它们（包括公母）的生殖组织割掉，喂肥（才能喂肥）后杀出来的肉！就是市场上普遍的肥猪肉！也叫生猪肉！

老母猪肉的鉴别主要依据是皮厚、皮下脂肪黄且腥气重、肉深红、肉纤维粗大等。还有的就是食用的时候感觉十分的粗糙、口感差，这也值得小心。母猪肉为什么不能吃？能吃！上世纪六十年代，养猪业发展很慢，加上品种原始，没有饲料添加济等配合饲料，有很多户将年老的母猪阉割后，饲喂几个月作过年猪屠宰。

热心网友时间：2023-10-25 16:19

因为母猪肉没有公猪肉那么紧实，而且母猪肉中有免疫球蛋白，吃多了对身体不好。

热心网友时间：2023-10-25 16:20

主要是因为母猪肉一般都是比较老的，所以才没有公猪肉那样受欢迎呀。

热心网友时间：2023-10-25 16:20

母猪是用来繁殖的，市场上的母猪肉大多数是年老以后被淘汰了母猪，这类的猪肉比较老、营养差和口感也不好，而且食用母猪肉易引起贫备。

热心网友时间：2023-10-25 16:19

因为母猪肉没有公猪肉那么紧实，而且母猪肉中有免疫球蛋白，吃多了对身体不好。

热心网友时间：2023-10-25 16:19

因为母猪肉没有公猪肉那么紧实，而且母猪肉中有免疫球蛋白，吃多了对身体不好。

热心网友时间：2023-10-25 16:20

主要是因为母猪肉一般都是比较老的，所以才没有公猪肉那样受欢迎呀。

热心网友时间：2023-10-25 16:21

母猪是用来繁殖的，市场上的母猪肉大多数是年老以后被淘汰了母猪，这类的猪肉比较老、营养差和口感也不好，而且食用母猪肉易引起贫备。

热心网友时间：2023-10-25 16:21

因为母猪肉不易煮烂，并且比较难吃，所以并不受到消费者的欢迎。

热心网友时间：2023-10-25 16:21

因为母猪肉不易煮烂，并且比较难吃，所以并不受到消费者的欢迎。

热心网友时间：2023-10-25 16:20

主要是因为母猪肉一般都是比较老的，所以才没有公猪肉那样受欢迎呀。

热心网友时间：2023-10-25 16:21

母猪是用来繁殖的，市场上的母猪肉大多数是年老以后被淘汰了母猪，这类的猪肉比较老、营养差和口感也不好，而且食用母猪肉易引起贫备。

热心网友时间：2023-10-25 16:21

因为母猪肉不易煮烂，并且比较难吃，所以并不受到消费者的欢迎。