烤筋头巴脑做法烧烤
发布网友
发布时间：2022-04-29 17:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-25 16:25
【准备配料】:
2斤 牛小肋
1斤牛筋
1汤匙 油
4瓣 大蒜，切碎
大葱一段
一块生姜去皮切成薄片
1汤匙 绍兴酒
2杯 鸡汤
3汤匙 豆瓣酱
1汤匙 酱油
1汤匙 老抽
2茶匙 蚝油
2茶匙 糖
3 个八角茴香
一个橘子皮
半个 白萝卜，去皮切块
5个 香菇，切成薄片
1罐竹笋罐头（能买到新鲜的更好）
4汤匙 水
4汤匙 玉米淀粉
【制作过程】：
1.将牛筋放入高压锅中，加适量清水。高压蒸煮1小时15分钟，然后释放压力。
2.将短肋骨放在烤盘上，然后加盐和胡椒粉调味。
3.将葱白和葱叶分开。将葱白部分放入一个小碗中，然后将大蒜和姜放入碗中
4.将白萝卜去皮并切丁，然后将香菇切成薄片，然后放入大碗中。
5.在一个小盘子里加入豆瓣酱，酱油，蚝油，糖，八角茴香和橙皮。
6.牛筋完成烹饪后，把水倒出，并在冷水中冲洗牛筋。将牛筋切成小块。
7.将烤箱预热至高温。烤短肋骨5分钟，直到烤焦并变成褐色。
8.在清洗过的高压锅中，用炒锅功能加热油。加入洋葱，葱，大蒜和姜。煮至开始变黄并粘在锅底，然后加入绍兴酒。
9.把第五步准备的混合料加入锅中，然后加入鸡汤和牛排牛筋。搅拌均匀。在上面加白萝卜和蘑菇。
10.高压蒸煮10分钟
11.释放压力后把萝卜捞出，然后继续高压20分钟。
12.到时间后释放压力加入白萝卜和竹笋，玉米淀粉勾芡，调整咸淡后即可
喜欢吃牛杂的小伙伴也可以在里面加一些牛肚 百叶之类的，主料可以依照自己口味做不同尝试
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时间：2023-10-25 16:25
【准备配料】:
2斤 牛小肋
1斤牛筋
1汤匙 油
4瓣 大蒜，切碎
大葱一段
一块生姜去皮切成薄片
1汤匙 绍兴酒
2杯 鸡汤
3汤匙 豆瓣酱
1汤匙 酱油
1汤匙 老抽
2茶匙 蚝油
2茶匙 糖
3 个八角茴香
一个橘子皮
半个 白萝卜，去皮切块
5个 香菇，切成薄片
1罐竹笋罐头（能买到新鲜的更好）
4汤匙 水
4汤匙 玉米淀粉
【制作过程】：
1.将牛筋放入高压锅中，加适量清水。高压蒸煮1小时15分钟，然后释放压力。
2.将短肋骨放在烤盘上，然后加盐和胡椒粉调味。
3.将葱白和葱叶分开。将葱白部分放入一个小碗中，然后将大蒜和姜放入碗中
4.将白萝卜去皮并切丁，然后将香菇切成薄片，然后放入大碗中。
5.在一个小盘子里加入豆瓣酱，酱油，蚝油，糖，八角茴香和橙皮。
6.牛筋完成烹饪后，把水倒出，并在冷水中冲洗牛筋。将牛筋切成小块。
7.将烤箱预热至高温。烤短肋骨5分钟，直到烤焦并变成褐色。
8.在清洗过的高压锅中，用炒锅功能加热油。加入洋葱，葱，大蒜和姜。煮至开始变黄并粘在锅底，然后加入绍兴酒。
9.把第五步准备的混合料加入锅中，然后加入鸡汤和牛排牛筋。搅拌均匀。在上面加白萝卜和蘑菇。
10.高压蒸煮10分钟
11.释放压力后把萝卜捞出，然后继续高压20分钟。
12.到时间后释放压力加入白萝卜和竹笋，玉米淀粉勾芡，调整咸淡后即可
喜欢吃牛杂的小伙伴也可以在里面加一些牛肚 百叶之类的，主料可以依照自己口味做不同尝试
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时间：2023-10-25 16:25
【准备配料】:
2斤 牛小肋
1斤牛筋
1汤匙 油
4瓣 大蒜，切碎
大葱一段
一块生姜去皮切成薄片
1汤匙 绍兴酒
2杯 鸡汤
3汤匙 豆瓣酱
1汤匙 酱油
1汤匙 老抽
2茶匙 蚝油
2茶匙 糖
3 个八角茴香
一个橘子皮
半个 白萝卜，去皮切块
5个 香菇，切成薄片
1罐竹笋罐头（能买到新鲜的更好）
4汤匙 水
4汤匙 玉米淀粉
【制作过程】：
1.将牛筋放入高压锅中，加适量清水。高压蒸煮1小时15分钟，然后释放压力。
2.将短肋骨放在烤盘上，然后加盐和胡椒粉调味。
3.将葱白和葱叶分开。将葱白部分放入一个小碗中，然后将大蒜和姜放入碗中
4.将白萝卜去皮并切丁，然后将香菇切成薄片，然后放入大碗中。
5.在一个小盘子里加入豆瓣酱，酱油，蚝油，糖，八角茴香和橙皮。
6.牛筋完成烹饪后，把水倒出，并在冷水中冲洗牛筋。将牛筋切成小块。
7.将烤箱预热至高温。烤短肋骨5分钟，直到烤焦并变成褐色。
8.在清洗过的高压锅中，用炒锅功能加热油。加入洋葱，葱，大蒜和姜。煮至开始变黄并粘在锅底，然后加入绍兴酒。
9.把第五步准备的混合料加入锅中，然后加入鸡汤和牛排牛筋。搅拌均匀。在上面加白萝卜和蘑菇。
10.高压蒸煮10分钟
11.释放压力后把萝卜捞出，然后继续高压20分钟。
12.到时间后释放压力加入白萝卜和竹笋，玉米淀粉勾芡，调整咸淡后即可
喜欢吃牛杂的小伙伴也可以在里面加一些牛肚 百叶之类的，主料可以依照自己口味做不同尝试
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时间：2023-10-25 16:25
【准备配料】:
2斤 牛小肋
1斤牛筋
1汤匙 油
4瓣 大蒜，切碎
大葱一段
一块生姜去皮切成薄片
1汤匙 绍兴酒
2杯 鸡汤
3汤匙 豆瓣酱
1汤匙 酱油
1汤匙 老抽
2茶匙 蚝油
2茶匙 糖
3 个八角茴香
一个橘子皮
半个 白萝卜，去皮切块
5个 香菇，切成薄片
1罐竹笋罐头（能买到新鲜的更好）
4汤匙 水
4汤匙 玉米淀粉
【制作过程】：
1.将牛筋放入高压锅中，加适量清水。高压蒸煮1小时15分钟，然后释放压力。
2.将短肋骨放在烤盘上，然后加盐和胡椒粉调味。
3.将葱白和葱叶分开。将葱白部分放入一个小碗中，然后将大蒜和姜放入碗中
4.将白萝卜去皮并切丁，然后将香菇切成薄片，然后放入大碗中。
5.在一个小盘子里加入豆瓣酱，酱油，蚝油，糖，八角茴香和橙皮。
6.牛筋完成烹饪后，把水倒出，并在冷水中冲洗牛筋。将牛筋切成小块。
7.将烤箱预热至高温。烤短肋骨5分钟，直到烤焦并变成褐色。
8.在清洗过的高压锅中，用炒锅功能加热油。加入洋葱，葱，大蒜和姜。煮至开始变黄并粘在锅底，然后加入绍兴酒。
9.把第五步准备的混合料加入锅中，然后加入鸡汤和牛排牛筋。搅拌均匀。在上面加白萝卜和蘑菇。
10.高压蒸煮10分钟
11.释放压力后把萝卜捞出，然后继续高压20分钟。
12.到时间后释放压力加入白萝卜和竹笋，玉米淀粉勾芡，调整咸淡后即可
喜欢吃牛杂的小伙伴也可以在里面加一些牛肚 百叶之类的，主料可以依照自己口味做不同尝试
