怎样才能炸出香脆的辣椒

发布网友发布时间：2022-04-29 17:41

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 15:29

炸出香脆的辣椒制作方法：
主料：辣椒200克、面粉100克、鸡蛋1个。
辅料：油500毫升、盐5克、十三香4克、辣椒粉5克、鸡精3克。
1、辣椒洗净控水，加入盐、十三香、辣椒粉、鸡精，充分拌匀腌制15分钟。
2、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中，加入适量水，充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液。
3、将每个辣椒放入面粉鸡蛋液中，翻面使辣椒四周都沾满面粉鸡蛋液。
4、锅中放入适量油，将油烧至七成热，用筷子夹着辣椒一个个放入油锅中。
5、转小火油炸辣椒，用筷子一个个将辣椒翻面，炸至辣椒四周都金*即可。

热心网友时间：2022-07-12 16:47

额，我自己的做法是：

选用小尖椒，红色的，干的，（我喜辣）

最好是捣碎，切碎也凑合啦，放碗里备用，

将姜切沫放进装有辣椒的碗里，再放入少量花椒，

起油锅，放适量调和油，等油温8。9成热，淋入碗内，

稍等片刻，香喷喷的辣椒做好

热心网友时间：2022-07-12 18:22

想把辣椒弄好放在碗里用锅热游当油有少量烟冒出的时候放入碗里

热心网友时间：2022-07-12 20:13

把干辣椒在水里泡一会
在粘上淀粉或杂粮在在油锅炸
油温不要过高

热心网友时间：2022-07-12 22:21

油要温的然后再炸