在家里做炒饭怎么做好吃？8

发布网友发布时间：2023-10-13 12:49

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热心网友时间：2024-11-15 02:51

本人懒人一族，我会最简单的，炒饭最重要的是饭，最好是上一天的饭，颗颗分开，将蛋打在碗里，搅拌均匀，在锅里到些许油，将蛋摊成皮，差不多时将蛋皮盛放在一边，再在锅里倒些油将饭放进去炒，待颗颗饭粒成金*将蛋皮放里面，在起锅前1分钟按自己的口味加盐，加葱段，煸炒两下就可以了

热心网友时间：2024-11-15 02:51

鸡蛋先炒好打碎，不要盛出来，直接把米饭放进去，碾一下，
用一个小碗，放适量的盐，味精，一点酱油和蚝油，
还可以放一点胡椒粉，加半碗水搅匀，倒进锅里去，趁机把成块的米粒碾开，然后一边加热一边翻，不要糊底，等水收干了就差不多可以出锅了。
家里如果有蒜薹，可以切成比较短的段，关火后放进去翻几下，闷几分钟再揭锅，有一种特别的香味哦。
这个方法的优点有，首先，油用的很少，其次，什么干硬的米饭这样做都不会有个大，保证粒粒热乎哈（毕竟剩饭还是全部加热放心，爆炒出来的有些米饭块里面还硬梆梆凉冰冰的呢），再次，因为调料是用水调进去的，所以非常均匀，不会吃到盐粒子，呵呵，最后，锅碗都十分好刷~~~~~