四季豆吃了会中毒吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 15:23

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热心网友 时间：2023-10-15 05:45

四季豆含有一种叫皂素的生物碱，对消化道粘膜有较强的刺激性，它能破坏红细胞，引起溶血症状。它主要在四季豆的外皮内，如果加热至100度，就能破坏其毒性，所以煮四季豆时最好用开水虑一次后，再放入锅里炒，这样炒易熟且好吃，如果直接放在锅里炒，一定要炒熟才可以吃，否则，不熟不能破坏其毒性，吃了会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症状，同时会伴有头痛、头晕、岀冷汗等神经系统症状，所以吃四季豆时一定要注意。

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

只要炒熟 就不会中毒 就怕做不熟

热心网友 时间：2023-10-15 05:45

四季豆含有一种叫皂素的生物碱，对消化道粘膜有较强的刺激性，它能破坏红细胞，引起溶血症状。它主要在四季豆的外皮内，如果加热至100度，就能破坏其毒性，所以煮四季豆时最好用开水虑一次后，再放入锅里炒，这样炒易熟且好吃，如果直接放在锅里炒，一定要炒熟才可以吃，否则，不熟不能破坏其毒性，吃了会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症状，同时会伴有头痛、头晕、岀冷汗等神经系统症状，所以吃四季豆时一定要注意。

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

出过水就不会
采纳哦

热心网友 时间：2023-10-15 05:47

四季豆又叫豆角含有一种叫叶绿素的成分做不熟会中毒，所以一定做熟在吃。见意你炖着吃！

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

只要炒熟 就不会中毒 就怕做不熟

热心网友 时间：2023-10-15 05:47

煮熟透，就不会。（煮四季豆时，最好先过水）有些食物和四季豆相克，不可同食。

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

出过水就不会
采纳哦

热心网友 时间：2023-10-15 05:48

我小时工候经常到菜地里直接摘来吃也不见有什么不对

热心网友 时间：2023-10-15 05:47

四季豆又叫豆角含有一种叫叶绿素的成分做不熟会中毒，所以一定做熟在吃。见意你炖着吃！

热心网友 时间：2023-10-15 05:45

四季豆含有一种叫皂素的生物碱，对消化道粘膜有较强的刺激性，它能破坏红细胞，引起溶血症状。它主要在四季豆的外皮内，如果加热至100度，就能破坏其毒性，所以煮四季豆时最好用开水虑一次后，再放入锅里炒，这样炒易熟且好吃，如果直接放在锅里炒，一定要炒熟才可以吃，否则，不熟不能破坏其毒性，吃了会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症状，同时会伴有头痛、头晕、岀冷汗等神经系统症状，所以吃四季豆时一定要注意。

热心网友 时间：2023-10-15 05:47

煮熟透，就不会。（煮四季豆时，最好先过水）有些食物和四季豆相克，不可同食。

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

只要炒熟 就不会中毒 就怕做不熟

热心网友 时间：2023-10-15 05:48

我小时工候经常到菜地里直接摘来吃也不见有什么不对

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

出过水就不会
采纳哦

热心网友 时间：2023-10-15 05:47

四季豆又叫豆角含有一种叫叶绿素的成分做不熟会中毒，所以一定做熟在吃。见意你炖着吃！

热心网友 时间：2023-10-15 05:47

煮熟透，就不会。（煮四季豆时，最好先过水）有些食物和四季豆相克，不可同食。

热心网友 时间：2023-10-15 05:48

我小时工候经常到菜地里直接摘来吃也不见有什么不对

热心网友 时间：2023-10-15 05:45

四季豆含有一种叫皂素的生物碱，对消化道粘膜有较强的刺激性，它能破坏红细胞，引起溶血症状。它主要在四季豆的外皮内，如果加热至100度，就能破坏其毒性，所以煮四季豆时最好用开水虑一次后，再放入锅里炒，这样炒易熟且好吃，如果直接放在锅里炒，一定要炒熟才可以吃，否则，不熟不能破坏其毒性，吃了会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症状，同时会伴有头痛、头晕、岀冷汗等神经系统症状，所以吃四季豆时一定要注意。

热心网友 时间：2023-10-15 05:46

只要炒熟 就不会中毒 就怕做不熟