猪脚火锅

发布网友 发布时间：2022-04-29 15:31

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热心网友 时间：2023-10-15 17:40

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

热心网友 时间：2023-10-15 17:41

首先你的定位你什么风味口味的，然后才决定请什么味道的厨师，
建议你选定了风格，建议你去这个风格的地方去一次，去当地聘请厨师，然后结合你们当地的口味风格再做相应的调整
以上是本人的一点浅见，呵呵！！！

热心网友 时间：2023-11-06 18:38

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

热心网友 时间：2023-11-06 18:38

首先你的定位你什么风味口味的，然后才决定请什么味道的厨师，
建议你选定了风格，建议你去这个风格的地方去一次，去当地聘请厨师，然后结合你们当地的口味风格再做相应的调整
以上是本人的一点浅见，呵呵！！！

热心网友 时间：2023-10-15 17:40

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

热心网友 时间：2023-10-15 17:41

首先你的定位你什么风味口味的，然后才决定请什么味道的厨师，
建议你选定了风格，建议你去这个风格的地方去一次，去当地聘请厨师，然后结合你们当地的口味风格再做相应的调整
以上是本人的一点浅见，呵呵！！！

热心网友 时间：2023-10-15 17:40

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

热心网友 时间：2023-10-15 17:40

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

热心网友 时间：2023-10-15 17:41

首先你的定位你什么风味口味的，然后才决定请什么味道的厨师，
建议你选定了风格，建议你去这个风格的地方去一次，去当地聘请厨师，然后结合你们当地的口味风格再做相应的调整
以上是本人的一点浅见，呵呵！！！

热心网友 时间：2023-10-15 17:41

首先你的定位你什么风味口味的，然后才决定请什么味道的厨师，
建议你选定了风格，建议你去这个风格的地方去一次，去当地聘请厨师，然后结合你们当地的口味风格再做相应的调整
以上是本人的一点浅见，呵呵！！！

热心网友 时间：2023-10-15 17:40

猪脚火锅是一个很好的选择，老少皆宜。我谈谈自己的一孔之见仅供参考。采购时最好选择没有抽掉蹄筋的新鲜猪前蹄，去毛清洗一定要仔细认真，水氽（开水的量要大）要到位，炖功要足，最好加砍成块的土鸡一起炖，最关键的是蘸碟调制，不同地方口味不同，蘸碟制作会有极大差异，开猪脚火锅店成功与否与之有很大关系，这方面你自己要下大功夫，做成你的独家秘方。

热心网友 时间：2023-10-15 17:41

首先你的定位你什么风味口味的，然后才决定请什么味道的厨师，
建议你选定了风格，建议你去这个风格的地方去一次，去当地聘请厨师，然后结合你们当地的口味风格再做相应的调整
以上是本人的一点浅见，呵呵！！！