土豆丝肉丝做法大全
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发布时间：2022-04-29 14:56
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热心网友
时间：2023-10-13 07:33
土豆是一种比较常见的蔬菜，一般在菜市场是随处可见的，土豆的做法也是比较多的，想吃脆一点的，可以试着炒个土豆丝，喜爱软一点的可以做个土豆烧鸡、焖土豆、土豆炖排骨等等，都是比较美味的，土豆的制作方法也是比较简单的，下面小编跟大家简单的介绍几款比较常见的家常做法，大家可以在家尝试着做一下：
清炒土豆丝
材料：土豆2个，葱、2个朝天椒、油、盐、醋
制作方法：首先将土豆洗净削皮切成土豆丝，放入冷水中，加入适当的白醋，防止土豆变色，并且还能增加其脆性，泡制十分钟后，反复冲洗 一下，葱洗净切成小段、朝天椒洗净切成碎末，起锅烧油，放入土豆丝，大火翻炒几下后，加入少许的醋、盐搅拌一下，撒上少许的葱花即可出锅。
土豆红枣排骨汤
材料：土豆2个、红枣、排骨、盐、葱
制作方法：首先将土豆洗净削皮，切成滚刀状，放入冷水中，红枣洗净备用，葱洗净切成小段、排骨洗净，剁成一小段，在锅中加入少许的清水，将剁好的排骨放入，进行焯一下，等水开后一分钟即可捞出，准备一个高压锅，将土豆、红枣、排骨放入，加入适量的温开水，按下熬汤按键，时间一到加入适当的盐，搅拌均匀，撒上少许的葱花即可出锅。
土豆片炒肉
材料：土豆2个、猪肉、大蒜、料酒、蚝油、盐、油、辣椒
制作方法：首先将土豆洗净削皮，切成片放入水中，猪肉洗净切成小块，大蒜去皮切成片，辣椒洗净切成条备用，起锅烧油，将肉放入翻炒一下，加入适当的料酒去腥，加入少许的盐，呈出，另起锅烧油，放入土豆，翻炒一下，加入适量的大蒜、辣椒继续翻炒后，将肉放入，加入适当的蚝油、盐，和水，翻炒一下即可出锅
热心网友
时间：2023-10-13 07:33
材料
肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱
做法
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用，花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
做法二，土豆青椒肉丝
材料
土豆150克，青椒1个，肉丝100克，油、淀粉、葱姜、料酒、盐、味精适量。
做法
1、土豆去皮切丝，青椒整理干净切丝，肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。
2、热锅冷油煸炒肉丝变色盛出。
3、锅内余油爆香葱姜，煸炒土豆、青椒，放半碗水焖煮2分钟。
4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。
做法三，土豆炒肉丝
材料
土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒
做法
1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
