红枣蒸鸡怎么做好吃,红枣蒸鸡的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-29 14:55

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懂视网时间：2022-10-19 01:42

1、材料：光嫩母鸡1只，红枣50克，黄酒20克，细盐3克，葱10克，姜5克，丝棉纸1张。

2、将嫩母鸡剖腹挖出内脏洗净，斩成5厘米长、2厘米宽的块，下沸水锅余一下捞出，洗净血污。

3、红枣洗净待用。

4、将鸡块整齐地排列在大汤碗内，加大枣、黄酒、细盐、葱、姜、清水（250克），碗口用丝棉纸封好，上笼用旺火将鸡蒸酥取出，上桌后启封食用。

热心网友时间：2024-03-02 07:27

主料
鸡
半只
红枣
7粒
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.鸡洗干净，切好，备用。
2.红枣侵泡、洗干净。
3.红枣去核。
4.切好的鸡肉装盘，放入红枣、姜丝、生粉、盐、少许酱油、油一起搅拌。
5.搅拌好的鸡肉，铺开薄薄的一层。
放在电饭锅隔水蒸15分钟。
6.成品出锅。
小贴士
酱油只放一小汤匙，太多了会影响鸡肉的味道。
煮饭和蒸鸡一起进行，那就比较省功夫又省电，不要另外用锅再蒸。