白菜放一个月了没坏还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-29 14:45

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懂视网 时间：2022-11-11 19:55

1、白菜叶和根部都没有坏掉之后，将它晾晒放在有阳光的地方晾晒一天，这样做的目的是为了让白菜外面一层的叶子变干燥。当白菜叶摸起来有韧性，那就属于晾晒好了，处理完白菜我们拿一个喷壶，在喷壶中加入少许的白醋，然后直接将白醋均匀喷洒在白醋根部，

2、白醋可以很好的抑制白菜根部出现腐烂，让处理好的白菜再用保鲜膜包裹住，白菜保持一个密封的状态，这样就可以保持白菜一直新鲜，但是要记住根部不要包上，之后将白菜根部朝下放进纸箱内，储存环境要阴凉通风，这样白菜放着几个月都新鲜不会坏掉。

热心网友 时间：2024-03-06 18:48

白菜在适度的温度下可以储存，更长时间，只要白菜没有霉点就可以食用。

颜色发白的白菜生长期短，水分含量大，叶子口感绵软，粗纤维较少，不耐藏，一般能存10~15天，在每年的9月底和10月中旬上市。

11月左右上市的是晚熟白菜，菜叶颜色青绿，生长期长，叶肉厚、韧性大，粗纤维较多。这种更绿的白菜初期食用，菜质较粗，经储藏后，叶肉变细嫩，口味变甜，适合长期储藏，一般能存到第二年2月份左右。

白菜的食用禁忌

1、白菜不能隔夜吃

勤俭节约是一种好习惯，很多家庭都有将剩菜加热，第二天继续食用的习惯。可是白菜是一定不可以隔夜吃的，因为隔夜的白菜会生成大量的亚*盐。对我们的身体有不好的影响，甚至还可能提高患癌的几率。

2、未腌透的白菜不能吃

白菜非常适合做腌菜，不管是从酸菜还是做成辣白菜，味道都非常的鲜美，受到我国人民的广泛欢迎。而且你知道吗？如果白菜没有腌透，是一定不可以吃的，否则里面会产生大量的亚*盐，对我们的健康不利。

3、焯水时间不能过长

很多减肥瘦身的人都喜欢将白菜洗净后，在水中简单的焯水一下，就拿来食用。这样不但可以品尝到白菜本身自带的一些甜美味道，还可以帮助我们减少很大一部分热量的摄入，可以有效的帮助我们瘦身减肥。而实际上白菜焯水的时间一定不可以过长，一般最好不要超过30秒，否则会造成营养流失，甚至会影响到口感。

4、白菜做馅后放盐

将白菜剁碎混合成肉馅儿包饺子，是白菜一种很常见的吃法。很多人在和馅的时候会在里面放上很多的盐，然后放在旁边腌制一下，这种料理方式是不健康的。如果用大量的盐来腌制白菜，可能会破坏白菜的细胞结构，使白菜中的营养物质大量流失。

以上内容参考 人民网——白菜有哪些饮食禁忌？ 白菜也不能随便吃、人民网——白叶绿叶有啥区别？揭大白菜的七个营养*