牛尾鱼的做法大全窍门
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发布时间：2022-04-29 16:13
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热心网友
时间：2023-10-18 14:07
豆瓣炖牛尾鱼
材料：牛尾鱼、葱姜蒜、干红辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖
做法：
1、首先我们要把牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；
2、这个时候可以把葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香，那味道，忒香了！
4、下入两匙郫县豆瓣酱，炒出香味；
5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；
6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；
7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；
8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘，就可以享受美食了哦。
姜葱烧牛尾鱼
用料
牛尾鱼 一条
姜 一块
葱 三根
八角，花椒 各少许
蒜 适量
姜葱烧牛尾鱼的做法
先上成品
姜葱牛尾鱼
牛尾鱼
做法:1
宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
做法:2
取出一个干净的碗，倒入一勺黄酒，一勺蚝油，四勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，小半茶匙盐，一茶匙糖，一碗清水，调成一个酱汁备用
看做法:2
看做法:2
看做法:2
看做法:2
看做法:2
看做法:2
看做法:2
做法:3
配料有，姜切片，葱切小段，八角，花椒，蒜瓣
做法:4
热锅起油，倒入姜，葱，蒜瓣，八角，花椒炒香
做法:5
将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
做法:6
牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁，盖上锅盖，大火烧十五分钟，揭开盖后洒上葱段，盖子盖上，焖个半分钟，再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
小贴士
建议要加陈醋，或者香醋，加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
咖喱牛尾鱼
用料
沙甲 一条
咖喱块 三块
蒜 少许
土豆 200g
葱 少许
法棍面包 半根
咖喱牛尾鱼的做法
沙甲去鳞、去肠、去肚。原料备齐，调味料是盐和蚝油。还要准备一瓶椰浆。
将牛尾鱼切块，约3厘米左右小块。
土豆带皮煮熟。
将切好牛尾鱼放入锅内煎到金黄取出备用。
将锅烧，将咖喱块烧融，放入蒜和姜，再缓慢加入椰浆进行调味。加入椰浆过程需要不断搅拌。
将煮熟后的土豆一开四，根据个人喜欢的大小来切配就可以啦。
将煎好的牛尾鱼和土豆一起放入调好的咖喱汁中，在焖煮5分钟。
将法棍面包切成2厘米厚的片状。放入盘中打底。
将煮好的咖喱牛尾鱼放一块在法棍面包上，再淋上咖喱汁，法棍在吸收了咖喱汁之后立马变的柔软。
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时间：2023-10-18 14:07
豆瓣炖牛尾鱼
材料：牛尾鱼、葱姜蒜、干红辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖
做法：
1、首先我们要把牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；
2、这个时候可以把葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香，那味道，忒香了！
4、下入两匙郫县豆瓣酱，炒出香味；
5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；
6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；
7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；
8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘，就可以享受美食了哦。
姜葱烧牛尾鱼
用料
牛尾鱼 一条
姜 一块
葱 三根
八角，花椒 各少许
蒜 适量
姜葱烧牛尾鱼的做法
先上成品
姜葱牛尾鱼
牛尾鱼
做法:1
宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
做法:2
取出一个干净的碗，倒入一勺黄酒，一勺蚝油，四勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，小半茶匙盐，一茶匙糖，一碗清水，调成一个酱汁备用
看做法:2
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做法:3
配料有，姜切片，葱切小段，八角，花椒，蒜瓣
做法:4
热锅起油，倒入姜，葱，蒜瓣，八角，花椒炒香
做法:5
将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
做法:6
牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁，盖上锅盖，大火烧十五分钟，揭开盖后洒上葱段，盖子盖上，焖个半分钟，再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
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建议要加陈醋，或者香醋，加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
咖喱牛尾鱼
用料
沙甲 一条
咖喱块 三块
蒜 少许
土豆 200g
葱 少许
法棍面包 半根
咖喱牛尾鱼的做法
沙甲去鳞、去肠、去肚。原料备齐，调味料是盐和蚝油。还要准备一瓶椰浆。
将牛尾鱼切块，约3厘米左右小块。
土豆带皮煮熟。
将切好牛尾鱼放入锅内煎到金黄取出备用。
将锅烧，将咖喱块烧融，放入蒜和姜，再缓慢加入椰浆进行调味。加入椰浆过程需要不断搅拌。
将煮熟后的土豆一开四，根据个人喜欢的大小来切配就可以啦。
将煎好的牛尾鱼和土豆一起放入调好的咖喱汁中，在焖煮5分钟。
将法棍面包切成2厘米厚的片状。放入盘中打底。
将煮好的咖喱牛尾鱼放一块在法棍面包上，再淋上咖喱汁，法棍在吸收了咖喱汁之后立马变的柔软。
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时间：2023-10-18 14:07
豆瓣炖牛尾鱼
材料：牛尾鱼、葱姜蒜、干红辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖
做法：
1、首先我们要把牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；
2、这个时候可以把葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香，那味道，忒香了！
4、下入两匙郫县豆瓣酱，炒出香味；
5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；
6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；
7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；
8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘，就可以享受美食了哦。
姜葱烧牛尾鱼
用料
牛尾鱼 一条
姜 一块
葱 三根
八角，花椒 各少许
蒜 适量
姜葱烧牛尾鱼的做法
先上成品
姜葱牛尾鱼
牛尾鱼
做法:1
宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
做法:2
取出一个干净的碗，倒入一勺黄酒，一勺蚝油，四勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，小半茶匙盐，一茶匙糖，一碗清水，调成一个酱汁备用
看做法:2
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做法:3
配料有，姜切片，葱切小段，八角，花椒，蒜瓣
做法:4
热锅起油，倒入姜，葱，蒜瓣，八角，花椒炒香
做法:5
将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
做法:6
牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁，盖上锅盖，大火烧十五分钟，揭开盖后洒上葱段，盖子盖上，焖个半分钟，再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
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建议要加陈醋，或者香醋，加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
咖喱牛尾鱼
用料
沙甲 一条
咖喱块 三块
蒜 少许
土豆 200g
葱 少许
法棍面包 半根
咖喱牛尾鱼的做法
沙甲去鳞、去肠、去肚。原料备齐，调味料是盐和蚝油。还要准备一瓶椰浆。
将牛尾鱼切块，约3厘米左右小块。
土豆带皮煮熟。
将切好牛尾鱼放入锅内煎到金黄取出备用。
将锅烧，将咖喱块烧融，放入蒜和姜，再缓慢加入椰浆进行调味。加入椰浆过程需要不断搅拌。
将煮熟后的土豆一开四，根据个人喜欢的大小来切配就可以啦。
将煎好的牛尾鱼和土豆一起放入调好的咖喱汁中，在焖煮5分钟。
将法棍面包切成2厘米厚的片状。放入盘中打底。
将煮好的咖喱牛尾鱼放一块在法棍面包上，再淋上咖喱汁，法棍在吸收了咖喱汁之后立马变的柔软。
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豆瓣炖牛尾鱼
材料：牛尾鱼、葱姜蒜、干红辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖
做法：
1、首先我们要把牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏（留肝），冲洗干净后剁成大段；
2、这个时候可以把葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香，那味道，忒香了！
4、下入两匙郫县豆瓣酱，炒出香味；
5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；
6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；
7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；
8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘，就可以享受美食了哦。
姜葱烧牛尾鱼
用料
牛尾鱼 一条
姜 一块
葱 三根
八角，花椒 各少许
蒜 适量
姜葱烧牛尾鱼的做法
先上成品
姜葱牛尾鱼
牛尾鱼
做法:1
宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
做法:2
取出一个干净的碗，倒入一勺黄酒，一勺蚝油，四勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，小半茶匙盐，一茶匙糖，一碗清水，调成一个酱汁备用
看做法:2
看做法:2
看做法:2
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看做法:2
看做法:2
看做法:2
做法:3
配料有，姜切片，葱切小段，八角，花椒，蒜瓣
做法:4
热锅起油，倒入姜，葱，蒜瓣，八角，花椒炒香
做法:5
将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
做法:6
牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁，盖上锅盖，大火烧十五分钟，揭开盖后洒上葱段，盖子盖上，焖个半分钟，再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
小贴士
建议要加陈醋，或者香醋，加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
咖喱牛尾鱼
用料
沙甲 一条
咖喱块 三块
蒜 少许
土豆 200g
葱 少许
法棍面包 半根
咖喱牛尾鱼的做法
沙甲去鳞、去肠、去肚。原料备齐，调味料是盐和蚝油。还要准备一瓶椰浆。
将牛尾鱼切块，约3厘米左右小块。
土豆带皮煮熟。
将切好牛尾鱼放入锅内煎到金黄取出备用。
将锅烧，将咖喱块烧融，放入蒜和姜，再缓慢加入椰浆进行调味。加入椰浆过程需要不断搅拌。
将煮熟后的土豆一开四，根据个人喜欢的大小来切配就可以啦。
将煎好的牛尾鱼和土豆一起放入调好的咖喱汁中，在焖煮5分钟。
将法棍面包切成2厘米厚的片状。放入盘中打底。
将煮好的咖喱牛尾鱼放一块在法棍面包上，再淋上咖喱汁，法棍在吸收了咖喱汁之后立马变的柔软。
