猪的隔沙肉在哪个部位?

发布网友发布时间：2022-04-29 16:11

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热心网友时间：2023-10-18 11:03

猪的隔沙肉在上腹腔与下腹腔中间；即是分开上腹腔与下腹腔的隔断。

上腹腔有心、肝、肺；下腹腔有肚、小肠、大肠。外表是有些像一般猪肉，有白色的薄膜连结。不宜炒，这样会比较韧，适宜煲汤和煲粥；这个称呼在不同地方有不同叫法，佛山叫猪间隔，东莞叫隔沙肉，也有人称之为隔山肉。

扩展资料：

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

猪脑有益肾补脑的功效，因肾虚髓海不足而引起的眩晕、耳鸣、健忘等症可以多吃，由于猪脑含胆固醇较多，故高脂血症、动脉硬化等病人不宜食用。

猪肺可以补肺润燥，治疗肺虚久咳、咳血等症。

猪心性平，有养心安神、定惊的功效，可以治疗心虚多汗不眠、血虚心悸不眠等症