如何做隔山肉煲佛手瓜汤
发布网友
发布时间：2022-04-29 16:11
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 11:03
隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。隔山肉外表裹着一层白色肉膜。食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
材料
主料：隔山肉700g、佛手瓜2个；
辅料：盐适量、胡萝卜1条、白果15颗、蜜枣1颗、生姜2片
隔山肉煲佛手瓜汤
1
把隔山肉氽后血水后冲洗一下。
2
把洗好的隔山肉加入锅中。
3
一次性加足水。
4
加入两片生姜，可以去腥味。
5
白果用刀背拍一下。
6
取出果仁，去掉红衣，加入锅中。
7
加入一颗蜜枣，开火煲20分钟。
8
煲汤时把佛手瓜和胡萝卜去皮。
9
佛手瓜和胡萝卜切滚刀块。
10
把佛手瓜加入锅中。
11
再加入胡萝卜接着煲30分钟左右。
12
最后加入盐调味即可。
小贴士
1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的味道和质量。
2.佛手瓜要去皮，不去皮的话吃起来硬硬的，影响口感。
3.白果不可食用过多，物别是小点的宝宝。
热心网友
时间：2023-10-18 11:03
隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。隔山肉外表裹着一层白色肉膜。食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
材料
主料：隔山肉700g、佛手瓜2个；
辅料：盐适量、胡萝卜1条、白果15颗、蜜枣1颗、生姜2片
隔山肉煲佛手瓜汤
1
把隔山肉氽后血水后冲洗一下。
2
把洗好的隔山肉加入锅中。
3
一次性加足水。
4
加入两片生姜，可以去腥味。
5
白果用刀背拍一下。
6
取出果仁，去掉红衣，加入锅中。
7
加入一颗蜜枣，开火煲20分钟。
8
煲汤时把佛手瓜和胡萝卜去皮。
9
佛手瓜和胡萝卜切滚刀块。
10
把佛手瓜加入锅中。
11
再加入胡萝卜接着煲30分钟左右。
12
最后加入盐调味即可。
小贴士
1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的味道和质量。
2.佛手瓜要去皮，不去皮的话吃起来硬硬的，影响口感。
3.白果不可食用过多，物别是小点的宝宝。
