煮饺子和面用什么水，温水还是热水还是生水还是凉水，。急速70
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发布时间：2023-10-13 00:49
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热心网友
时间：2024-11-21 01:35
煮饺子和面要用什么样的水需要分情况对待，具体为：
1、如果要做的是蒸饺子的话，那么就选择用温水来进行和面，这样子和出来的面团会比较软，尤其是饺子的捏合边比较柔软，有利于后续的包饺子。
2、如果要做的是水煮饺子的话，那么久选择使用冷水来进行和面，这样子和出来的面团做的饺子皮会比较不容易破。
扩展资料：
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；
馅心可荤可素、可甜可咸；
制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等；
素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。
热心网友
时间：2024-11-21 01:36
用冷水还是热水煮饺子？
热心网友
时间：2024-11-21 01:36
如果是水煮饺的话 用冷水和面 这样的皮不容易破
热心网友
时间：2024-11-21 01:37
