上海的菜卤蛋家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-29 16:54

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热心网友 时间：2023-10-20 20:23

用料
鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐（330ml）
盐 5g
酱油 40g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段（约4g）
白糖 10g
香巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒

加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可

热心网友 时间：2023-11-11 21:21

用料
鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐（330ml）
盐 5g
酱油 40g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段（约4g）
白糖 10g
香巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒

加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可

热心网友 时间：2023-10-20 20:23

用料
鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐（330ml）
盐 5g
酱油 40g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段（约4g）
白糖 10g
香巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒

加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可

热心网友 时间：2023-10-20 20:23

用料
鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐（330ml）
盐 5g
酱油 40g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段（约4g）
白糖 10g
香巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒

加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可

热心网友 时间：2023-10-20 20:23

用料
鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐（330ml）
盐 5g
酱油 40g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段（约4g）
白糖 10g
香巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒

加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可

热心网友 时间：2023-10-20 20:23

用料
鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐（330ml）
盐 5g
酱油 40g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段（约4g）
白糖 10g
香巴佬卤蛋的做法
鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒

加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可