各种多糖的结构组成

发布网友发布时间：2022-04-29 16:43

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热心网友时间：2023-11-09 16:50

多糖（polysaccharide）是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。多糖在自然界分布极广，亦很重要。有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素；有的是作为动植物储藏的养分，如糖原和淀粉；有的具有特殊的生物活性，像人体中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。多糖的结构单位是单糖，多糖相对分子质量从几万到几千万。结构单位之间以苷键相连接，常见的苷键有α-1，4-、β-1，4-和α-1，6-苷键。结构单位可以连成直链，也可以形成支链，直链一般以α-1，4-苷键（如淀粉）和β-1，4-苷键9如纤维素）连成；支链中链与链的连接点常是α-1，6-苷键。
由一种类型的单糖组成的有葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，由二种以上的单糖组成的杂多糖（hetero polysaccharide）有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等，在化学结构上实属多种多样。就分子量而论，有从0.5万个分子组成的到超过106个的多糖。比10个少的短链的称为寡糖。不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了蛋白质和脂类的，就整个分子而论，如果是属于高分子，则从广义上来看也属于多糖，因此特称为复合多糖（conjugated polysaccharide，complex poly－saccharide）或复合糖质（glycoconjugate）（糖蛋白、糖脂类、蛋白多糖）。

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热心网友时间：2023-11-09 16:51

很抱歉，无法为您提供各种多糖的结构组成的具体信息。但是我可以提供一些关于多糖的一般性信息。多糖是由单糖组成的聚合分子，其结构单位是单糖。多糖的相对分子质量从几万到几千万。在多糖的结构单位之间，通常会通过苷键相连接，形成直链或支链。直链通常由α-1,4-苷键（如淀粉）和β-1,4-苷键（如纤维素）连接而成；支链中链与链的连接点常是α-1,6-苷键。
常见的多糖有淀粉、糖原和纤维素等。这些多糖都是由葡萄糖单糖组成的，它们的分子量很高，通常由几百到几千个葡萄糖残基组成。淀粉和糖原是植物和动物体内储存能量的物质，而纤维素则是植物细胞壁的主要成分。
如果您需要更具体的关于各种多糖的结构组成的信息，建议进行更具体的查询，以获取更准确的信息。

热心网友时间：2023-11-09 16:51

分析单糖双糖多糖在元素组成和分子式上各有什么特点
我感觉你只是回答了他们的水解并没有说它们的分子式的特点我希望有个直接点的回答
单糖是C6H12O6 （葡萄糖果糖都是单糖同分异构）
双糖是麦芽糖即C12 H22 O11 加一个水分子(H2O)发生水解生成2个单糖
多糖是(C6 H10 O5)n 即加n个水分子水解成n个单糖分子（淀粉、纤维素）
分子式特点：可以理解为碳水化合物!若干C原子加上若干水分子!