嘎巴虾可以凉拌吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 16:42

共3个回答

热心网友时间：2022-07-10 15:26

可以的
酒店做法　　◆生吃嘎巴虾　　1.嘎巴虾洗净，加入一品鲜酱油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌匀。　　2.腌制两小时以上即可食用。　　◆注意事项：　　1.过程中避免虾、各类调料与铁器接触，比如不能用铁制菜刀切姜、蒜，也不宜用铁锅腌制，因为那样会破坏虾的鲜味。　　2.如果想现拌现吃，可以在拌制过程中加入适量大酱，使虾尽快入味。　　百姓做法　　做法一：醋腌嘎巴虾　　1.九度的白醋(去腥)、蒜(用刀拍)、姜、红辣椒，与洗净的嘎巴虾充分搅拌。　　2.腌制3、4个小时之后就可食用。　　做法二：油拌嘎巴虾　　1.将嘎巴虾放在一个容器内，上面铺切好的葱丝、姜丝、尖椒丝、香菜，并加入盐、糖(少量)。　　2.锅内倒油烧热，放入花椒粒、干红辣椒爆香。　　3.将炸好的花椒油浇在虾上，搅拌均匀后就可以吃了。

热心网友时间：2022-07-10 16:44

虾最好不要生吃，生吃不一定卫生。淡水虾海水虾都一样，生吃有可能不卫生。最好熟了以后吃。

热心网友时间：2022-07-10 18:19

凉拌嘎巴虾是大连地区的一道特有菜，因为大连靠近海洋，所以人们可以出海捕到各种鱼虾，因为嘎巴虾肉质鲜嫩，外壳柔软所以可以用来直接凉拌，那嘎巴虾怎么拌好吃？首先就是要将嘎巴虾进行清洗和处理，然后准备各种凉拌的佐料，将佐料和嘎巴虾进行搅拌，最后一步淋上香油，放置十几分钟。