补气血食疗法

发布网友发布时间：2022-04-29 16:40

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热心网友时间：2022-06-27 08:20

　贫血症一般表现为：发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠，甚至月经失调等。此症长期不治，将形成恶性循环，引起免疫力下降，许多疾病也会乘虚而入，健康将受到全面威胁。与男性相比，女性更容易患贫血症。因此，女性应更加注意日常的饮食保养，以防发生贫血。
　　1　猪血粥
　　材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
　　制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
　　功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
　　2　红枣木耳汤
　　材料：红枣30枚，黑木耳25克。
　　制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成
　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
　　3　韭菜炒猪肝
　　材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
　　制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
　　功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
　　4　羊肉丝炒鸡蛋
　　材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
　　制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
　　功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
　　5　盐水鸡蛋
　　材料：鸡蛋2个。
　　制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
　　功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
　　6　杞果牛骨汤
　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
　　制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。
　　功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
　　7　杏仁苹果豆腐羹
　　材料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
　　制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调芡汁，制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀，做成杏仁苹果豆腐羹。
　　功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
　　8　当归羊肉汤
　　材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。
　　制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。
　　功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
　　9　菠菜鸡蛋汤
　　材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
　　制作方法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
　　功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
　　10　首乌鸭血
　　材料：鸭1只。
　　制作方法：取鸭血，加适量水与食盐，隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。每日l剂，空腹食用，5天为1个疗程。
　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脉细无力。

热心网友时间：2022-06-27 09:38

补血补气多吃以下食物最好：
1.红枣煲水，水开后放红塘，煮一下，最后放鸡蛋就好了，
2.黑木耳冰糖，蒸着吃，很补血的.
3.赤豆,带皮的花生米,黑木耳,红枣一起烧汤贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。
此外生活中建议饮用雪盈茶，能将补血与补气结合在一起，气血双补。