在法国吃饭应该注意什么?
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发布时间：2022-04-29 16:34
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热心网友
时间：2022-05-31 10:14
典型的法国菜用餐礼仪
l) 千万别只用右手拿叉子而空着餐刀不用，这是很不地道的用餐方式。带壳的食物可以用手。
2) 吃饭时，应该把两手放在餐桌上，不能放在桌子下面。这其实是旧时的习俗，过去，人们不信任所宴请的宾客，久而久之形成了这个传统。
3) 一般吃面包和牛油是不用盘子的，人们把面包放在餐盘旁，必要的时候才会放在盘里。只有在高档餐厅吃饭，人们才会用面包去蘸牛油或其他酱吃。
4) 餐巾应该平放在膝盖上，吃海鲜的时候可以围系在脖子上。饮酒、饮料时应注意
1)在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。
2)在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。
3)在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。
4)在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。
5)在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。
使用刀叉：
1)用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。
2)用完了餐(即使盘中仍有剩余食物)，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。
3)在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。
4)不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。
5)在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。
6)在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
食用面包：
将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。
如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂。不要一下子将整个面包涂满。当然在早餐时，可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱。但在正餐中就不能这样了。
法国菜的用餐礼仪及上菜顺序
1. 入席顺序
优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时，男士应该一切以女士为先，而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开;只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。餐桌上的快乐，来源于品吃的乐趣，也来源于相互服务。
2. 了解法国菜的菜单与点菜顺序
法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：
头盘菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的头盘菜供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。
正餐里最多的是各种排一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。
注意礼仪和禁忌如下：
1、即使已相识很久，法国人也不会轻易邀请别人到家里做客。不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花（不要送玫瑰花或菊花）或巧克力之类小礼品将是很受欢迎的做法。除此之外，能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎，但切记不要送印有你所在公司名称的礼品。
2、法国人崇尚艺术，因此礼品以带有一些艺术性为佳。例如有特色的仿古礼品、民族特色纹饰或造型的器皿、瓷塑盘等。
3、在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。出席庆典仪式时，一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。
5、在享用法餐时，绝不可端起盘子来吃东西，可以拿在手上的餐具只限于杯子类，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌上。在放下刀叉时，应将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。这一做法，与英国人完全不同。
6、一般来说，在法国人的餐桌上酒水贵于菜肴。而在正式的宴会上，则有“交谈重于一切”之说。这是因为法国人视宴请为交际场所，所以他们举行的宴会大都时间较长，在用餐时只吃不谈，是不礼貌的。还有人说，如果在法国餐厅吃饭，千万别抱怨侍者上菜速度太慢——他们这样做完全是为了有足够的时间神聊，而且这样做还有一个更大的好处，就是可以防止吃得太快，噎着。
热心网友
时间：2022-05-31 11:32
就坐后，服务员会拿菜谱过来然后就走了，大概过5分钟会自动拿着纸笔回来。你点好菜后不用招呼他们，等着就行了。
如果吃的不是披萨，在你看菜谱的时候服务员会送来一篮法棍，这是免费的，如果吃完可以再要。
点菜时按照前菜、主菜、酒类的顺序点，不过不一定全要。前菜一般就是沙拉。
关于餐具法国人是左手用叉，不过这个无所谓，用你的惯用手拿刀子就行。咱们国家对这个观念有误区，其实哪个手拿都一样，绝对谈不上老土、丢脸什么的。如果点了汤，服务员会增加一个大勺，点了奶酪会给一把大刀。
点好了等着就行了，要有耐心，要容忍法国人的效率。如果很久很久不上菜，再向服务员询问。招呼服务员时要等到他巡视到这里时再叫，不要隔很远大声喊。
吃完正餐后，把刀叉并排放在盘子边缘，就证明这个盘子可以撤掉了。所有人都吃完后，服务员会过来问需要什么甜点或者咖啡并拿来专用的菜单。点好后服务员会拿来专用的小勺，如果不点就可以去结帐了。
告诉服务员你要结帐后，他会把账单拿过来给你。餐馆的小费通常会自动计算在账单里，你查帐的时候不要惊讶。如果用现金付，把钱放到装账单的小碟子里，服务员会收走并把找的钱送回来。如果是用银行卡结帐，需要自己拿着账单去吧台。如果你想另外给这名招待你的服务员小费，只要把钱留在找零钱的小碟里就可以。比如找了4欧的零钱，你拿走3欧，留下的就是给他的小费。
还有要注意，法国餐馆中午12点到两点开业，晚上6点半或7点才开始。其他时间是不会招待客人的
这些都是对于传统的法餐馆，要是像麦当劳之类的快餐，什么规矩都没有
热心网友
时间：2022-05-31 13:07
菜一道一道吃！不要出声音！用刀叉尽量小心不弄出刮擦声就行！
吃自己的菜！不吃别人的!也别把自己的给别人品尝！
餐间寒暄音量适中！不要在公众场合大声喧哗！
餐后吸烟一定要征得允许！烟蒂有烟灰缸解决而不是餐具！
腿脚老实点别乱动不乱颤奇偶差不多了！
如果你要结账就找借口去厕所什么的给结了！别在服务员面前争执！
啤酒只能在酒吧里喝！餐厅离最多一瓶！千万别过量啊！
另祝路途愉快啊！！
热心网友
时间：2022-05-31 14:58
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时间：2022-05-31 17:06
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时间：2022-05-31 19:31
热心网友
时间：2022-05-31 22:29
典型的法国菜用餐礼仪
l) 千万别只用右手拿叉子而空着餐刀不用，这是很不地道的用餐方式。带壳的食物可以用手。
2) 吃饭时，应该把两手放在餐桌上，不能放在桌子下面。这其实是旧时的习俗，过去，人们不信任所宴请的宾客，久而久之形成了这个传统。
3) 一般吃面包和牛油是不用盘子的，人们把面包放在餐盘旁，必要的时候才会放在盘里。只有在高档餐厅吃饭，人们才会用面包去蘸牛油或其他酱吃。
4) 餐巾应该平放在膝盖上，吃海鲜的时候可以围系在脖子上。饮酒、饮料时应注意
1)在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。
2)在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。
3)在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。
4)在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。
5)在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。
使用刀叉：
1)用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。
2)用完了餐(即使盘中仍有剩余食物)，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。
3)在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。
4)不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。
5)在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。
6)在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
